Mięso z indyka jest bardzo zdrowe i pożywne, zaleca się je spożywać chorym i małym dzieciom. Jest dobrze przyswajalny przez organizm człowieka i sam w sobie bardzo smaczny, a smak delikatnego pasztetu nie pozostawi nikogo obojętnym.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g fileta z indyka;
- - 7 g imbiru;
- - 7 g gałki muszkatołowej;
- - 2 szt. cebule;
- - 2,5 g mielonego cynamonu;
- - 200 g białego chleba;
- - 250 ml kremu;
- - 20 g kaparów;
- - 1 szt. mała cukinia;
- - 100 g pietruszki;
- - 100 g zieleniny kopru;
- - 50 g zielonej bazylii;
- - 4 rzeczy. jaja kurze;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Rozmrozić filet z indyka, dobrze spłukać w zimnej wodzie, trochę wysuszyć. Najlepiej zabrać do sklepu gotowy filet z indyka, ale można wziąć całego ptaka i odciąć z niego mięso. Możesz włożyć go do durszlaka na dziesięć minut. W razie potrzeby usuń wszystkie niepotrzebne żyły, folie. Za pomocą ostrego noża pokrój filet z indyka na małe kostki. Przełóż do kubka z wysoką oprawką.
Krok 2
Cebulę dobrze umyć, osuszyć, obrać. Posiekaj cebulę jak najmniejszą, możesz zetrzeć na drobnej tarce lub posiekać w blenderze. Dodaj posiekaną cebulę, sól, imbir, gałkę muszkatołową do fileta z indyka i wymieszaj rękami. Umieść w zamrażarce na dwadzieścia minut.
Krok 3
Dobrze opłucz pietruszkę, koperek i bazylię, osusz i drobno posiekaj. Ubij jajka w blenderze. Chleb pokroić na małe kawałki, przełożyć do głębokiego kubka i przykryć odrobiną podgrzanej śmietany. Pozwól mu parzyć przez dziesięć minut. Do chleba dodać ubite jajka i posiekane zioła.
Krok 4
Dobrze umyj cukinię, obierz i usuń nasiona, jeśli są bardzo duże. Cukinię pokroić w kostkę. W blenderze ubić kapary i cukinię, dodać do nich filet z indyka i chleb z jajkami. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
Krok 5
Weź długie naczynie do pieczenia, ostrożnie napełnij je powstałą mieszanką i umieść w dobrze nagrzanym piekarniku na pół godziny. Gotowy pasztet schłodzić przed podaniem. Udekoruj świeżą pietruszką i oliwkami.
