Kurczak pieczony w piekarniku to jedno z najpopularniejszych i ulubionych domowych dań. Wyróżnia się ogromną różnorodnością przepisów kulinarnych, z których każdy pozwala cieszyć się jego niezwykłym smakiem i aromatem.
Czy to jest to konieczne
-
- Kura
- zapiekany z cytryną i czosnkiem
- tusza kurczaka - 1 kg;
- cytryna - 1 szt.;
- czosnek - 6 ząbków;
- tymianek - ½ łyżeczki;
- Sól;
- pieprz.
- Kurczak po turecku
- tusza kurczaka - 1 kg;
- musztarda - 2 łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki stołowe;
- czosnek - 2 ząbki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- ziemniaki - 5 szt.;
- marchewki - 3 szt.;
- cebula - 5 szt.;
- zielenie - 50 g;
- Sól;
- pieprz.
- Kura
- pieczone w panierce
- tusza kurczaka - 1 kg;
- bułka tarta - 1 łyżka;
- posiekany czosnek - 1 łyżeczka;
- jajka - 2 szt.;
- olej roślinny - 3 łyżki;
- Sól;
- pieprz.
- Kura
- faszerowana brukselką
- tusza kurczaka - 1 kg;
- masło - 3 łyżki stołowe;
- boczek - 3 plastry;
- cebula - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- Brukselka - 200 g;
- Sól;
- pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Kurczak zapiekany z cytryną i czosnkiem Kurczaka dokładnie umyć w zimnej wodzie i pozostawić do wyschnięcia. Pokrój cytrynę w cienkie plasterki. Posiekaj czosnek. Kurczaka zetrzeć dokładnie ze wszystkich stron mieszanką soli i pieprzu, nadziać połową cytryny, dodać tymianek. Posyp kurczaka pozostałą cytryną i czosnkiem, zawinąć w pergamin i włożyć do rękawa do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 1-1,5 godziny.
Krok 2
Kurczak po turecku Kurczaka dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć ze wszystkich stron mieszanką soli i pieprzu. Połącz musztardę, sok z cytryny, mielony czosnek i cukier. Drób posmarować sosem i ułożyć na blasze do pieczenia. Ziemniaki, cebulę i marchewki pokroić w drobną kostkę. Połącz drobno posiekane warzywa z warzywami i ułóż wokół kurczaka. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut.
Krok 3
Panierowany Kurczak Kurczaka dokładnie umyć w zimnej wodzie, osuszyć i podzielić na ćwiartki. Wymieszaj bułkę tartą z czosnkiem. Ubijać jajka. Każdy kawałek kurczaka nacieramy solą i pieprzem, maczamy w jajkach, a następnie w bułce tartej i smażymy na bardzo rozgrzanej patelni na złoty kolor. Plastry przekładamy na wysmarowaną patelnię, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 30 minut.
Krok 4
Kurczak faszerowany brukselką Drobno posiekany boczek, cebulę i czosnek smażymy na maśle przez 3-5 minut. Następnie dodaj do nich dobrze umyte i odsączone brukselki, wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Gotową masę schłodzić i zmielić w blenderze. Tuszkę kurczaka dokładnie umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem i nadziać kapustą mieloną. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut.
