Jeśli uwielbiasz dania z serii „lizać palce”, nie mylisz się przy wyborze przepisu. Żeberka ugotowane według tego przepisu są soczyste, delikatne i pyszne!
Czy to jest to konieczne
- - 500 g żeberek jagnięcych lub wieprzowych
- - olej roślinny
- Do marynaty:
- - 3 łyżki. sos narsharab
- - 5-7 gałązek tymianku (świeży tymianek można zastąpić suszonym tymiankiem)
- - 3 ząbki czosnku
- - sok z połowy cytryny
- - 5-7 groszków czarnego pieprzu
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować marynatę. Po co mielić pieprz i sól w moździerzu, dodać czosnek i ponownie zmielić. Tymianek oddzielić od gałązek, dodać do papryki i czosnku. Dodaj do tego sok z cytryny i sos narsharab, wszystko wymieszaj.
Krok 2
Pokrój żeberka na równe części i zetrzyj z powstałą mieszanką, a następnie wstaw do lodówki na dwie godziny.
Krok 3
Tak przygotowane żeberka wkładamy na patelnię wysmarowaną odrobiną oleju i smażymy po około 15 minut z każdej strony. Jako dodatek możesz podać ryż lub puree ziemniaczane.
