Z twarogu i czekolady uzyskuje się pyszne i delikatne ciasto. Ta kombinacja Cię zadziwi. Dzięki obecności kokosa w kulkach twarogowych uzyskuje się bardzo oryginalny smak, przypominający dobrze znane batony Bounty.
Czy to jest to konieczne
- Na 6-8 porcji:
- Do piłek;
- - 250 g twarogu;
- - 50 g kokosa;
- - 50 g cukru;
- - 2 żółtka;
- - 3 łyżki. łyżki skrobi.
- Dla testu:
- - 4 jajka;
- - 60 g cukru;
- - 50 g czekolady;
- - 3 łyżki. łyżki kakaowe;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki mąki;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki skrobi;
- - 2 torebki cukru waniliowego;
- - szept soli i proszku do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Zrób kulki twarogowe. Połącz cukier, twarożek, skrobię, kokos, żółtka. Mieszaj do uzyskania gładkości. Uformuj kulki z masy.
Krok 2
Oddziel żółtka od białek, ubij żółtka cukrem i wanilią, powinieneś uzyskać gładką lekką masę. Dodaj rozpuszczoną czekoladę. Przesiej mąkę, skrobię, kakao, proszek do pieczenia, sól, dodaj do mieszanki jajeczno-czekoladowej, wymieszaj.
Krok 3
Ubij białka z cukrem (30 g) do uzyskania stabilnych pików. Wejdź do masy, połącz razem szpatułką ruchami od góry do dołu.
Krok 4
Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem i ułóż na nim kulki twarogowe.
Krok 5
Wlej masę czekoladową.
Krok 6
Ciasto czekoladowe pieczemy z kulkami twarogowymi przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni w piekarniku. Wylej gotowe ciasto na wierzch polewą czekoladową.
