Czy to jest to konieczne
- Przepis jest bardzo prosty, ale mimo to nie pozostawi obojętnym słodyczy:).
- Potrzebujemy więc:
- 200g cukru (z powodów osobistych możesz zmniejszyć ilość);
- 200g mąki;
- 280gr twarogu;
- 200gr masła;
- 3 jajka;
- garść rodzynek (do smaku można dodać suszoną żurawinę lub wiśnie);
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- esencja waniliowa 1 łyżeczka
- Lepiej piec w śliskich foremkach:).
- Włóż ciasto do foremek w odstępach 2/3. Mam nowe z Ikei, wyszło dokładnie 12 rzeczy)
- Pieczemy w piekarniku przez 25-30 minut w 180 stopniach na złoty kolor.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest rozgrzanie piekarnika do 180C.
Rodzynki opłukać, zalać wrzątkiem. W przypadku babeczek o smaku alkoholowym namocz rodzynki w koniaku lub rumie.
Rozpuść masło i ostudź.
Dobrze ubij jajka mikserem.
Dodaj do nich cukier i ubijaj, aż całkowicie się rozpuści.
Dodaj twarożek i mieszaj, aż będzie gładka.
Wlej schłodzony olej i wymieszaj.
Dodaj ekstrakt waniliowy.
Wmieszaj przesianą mąkę do ciasta, aż będzie gładka.
Dodaj rodzynki do ciasta.
Krok 2
Włóż ciasto do foremek na 2/3 ich wysokości (podczas pieczenia babeczki wyrosną).
Robię około 16 babeczek.
Piecz babeczki w piekarniku rozgrzanym do 180C przez 25-30 minut na złoty kolor.
Krok 3
Gdy babeczki ostygną, wyjmij je z foremek, posyp cukrem pudrem i zacznij pić herbatę;).
