Obecne pokolenie nie próbowało jakich słodyczy i marynat! A dla mnie smakiem wakacji od dzieciństwa jest bułka biszkoptowo-śmietankowa, ozdobiona różowymi i zielonymi kremowymi różami, którą mama kupiła przed wakacjami. Teraz sama go wypiekam, ale dla mnie wciąż nie ma nic smaczniejszego niż ta bułka.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mąka - 150 g,
- - skrobia - 30 g,
- - cukier -120g,
- - jajko - 5 szt.
- Do kremu:
- - masło - 350 g,
- - mleko skondensowane - 200 g,
- - cukier -100 g,
- - wanilina do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ubij jajka w mikserze. Kiedy pianka zaczyna się tworzyć, zaczynamy dodawać do niej cukier cienkim strumieniem. Objętość mieszanki powinna wzrosnąć 2-3 razy.
Delikatnie dodaj do niego mąkę wymieszaną ze skrobią. Otrzymane ciasto wylać na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 ° na 20 minut. Po lekkim schłodzeniu zwiń gotowe ciasto razem z papierem, ale do tej pory bez kremu, w rulon.
Krok 2
Używam prostego kremu - z masła i skondensowanego mleka. Dokładnie zmiel zmiękczone masło z cukrem i skondensowanym mlekiem, dodając odrobinę waniliny dla zapachu.
Krok 3
Teraz ostrożnie rozwałkuj biszkopt oddzielając go od pergaminu, posmaruj obficie kremem i ponownie zwiń. Na wierzch nałożyć resztę kremu. Możesz użyć barwnika spożywczego, aby róże były różowe i zielone.
