Masz w domu gotowe ciasto francuskie bez drożdży, ale nie wiesz, co z niego zrobić? Żaden problem. Zrób pyszny deser mascarpone. Ciasta są bardzo miękkie, delikatne i prawdziwie letnie.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g ciasta francuskiego bez drożdży
- - 250 g serka mascarpone
- - 2 jajka (wystarczy tylko żółtka)
- - 3 łyżki. l. Sahara
- - 200 g truskawek
- - 50 g porzeczek
- - 50 g jagód
- - 50 g malin
- - cukier puder i mięta do dekoracji
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij gotowe ciasto z opakowania, jeśli nie rozwałkuj, cienko je rozwałkuj. Pokrój warstwę na małe kwadraty. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, posyp blachę mąką i włóż do niej gotowe kwadraty. Formę z ciastem wstawiamy do piekarnika na 13 minut, po czym po wyłączeniu piekarnika pozostawiamy ciasto w środku do wystygnięcia nie otwierając drzwi, aby ciasto nie spadło.
Krok 2
Wszystkie jagody umyć, przetworzyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Truskawki pokroić w drobną kostkę na desce do krojenia.
Krok 3
Ubij żółtka z cukrem, aż zbieleją i podniosą. Masę przełożyć do małego rondelka i włożyć do kąpieli wodnej, cały czas ubijając. Po rozgrzaniu masy zdejmij ją z ognia i przykryj folią spożywczą. Poczekaj, aż masa trochę ostygnie, zdejmij z niej folię spożywczą i dodaj do niej mascarpone, wszystko dokładnie wymieszaj. Krem deserowy mascarpone jest gotowy, teraz możesz zacząć zbierać ciastka.
Krok 4
Na duże naczynie wyłożyć połowę kwadracików gotowego ciasta, posmarować obficie warstwą śmietanki, następnie ułożyć warstwy truskawek, porzeczek, jagód, malin, a następnie ponownie posmarować śmietaną i przykryć ciastem. Deser z mascarpone gotowy.
