Ryba gotowana na parze zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości. Sandacz ze szpinakiem to bardzo zdrowy i smaczny duet. To danie jest świetną opcją na lekką kolację.
Czy to jest to konieczne
- - filet z sandacza 230 g;
- - świeże pieczarki 50 g;
- - szpinak 180 g;
- - cytryna 1 szt.;
- - śmietanka 70 g;
- - olej roślinny 50 ml;
- - bazylia 1 gałązka;
- - pomidorki koktajlowe 2-3 szt.;
- - zmielony czarny pieprz;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Filet z sandacza opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym. Dopraw solą, pieprzem, posyp olejem roślinnym. Umieścić rybę w naczyniu do pieczenia i wstawić do podwójnego kotła na 10 minut. Gotuj w 100 stopniach.
Krok 2
Pieczarki obrać, umyć, pokroić na małe kawałki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż grzyby przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Szpinak umyć, osuszyć i wrzucić na patelnię do pieczarek. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty. Mieszanie bezbłędnie. Pieczarki polej śmietaną, gotuj przez 5 minut.
Krok 3
Ułóż pieczarki i szpinak w kupę na talerzu, na wierzchu gotowej ryby. Udekoruj ćwiartkami pomidorków koktajlowych i bazylią.
