Do przygotowania omawianego sosu nadają się różne grzyby. Możesz wziąć leśne białe lub więcej dostępnych grzybów już dziś. Sos będzie doskonałym dodatkiem do różnych dań z ziemniaków.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gramów dowolnych świeżych grzybów;
- - 200 mililitrów ciężkiej śmietany;
- - 1 duża cebula;
- - 2 łyżki mąki pszennej;
- - 50 mililitrów oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek;
- - 20 gramów masła;
- - gałka muszkatołowa, pieprz czarny, sól do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wybrane grzyby należy dokładnie oczyścić, umyć, napełnić zimną wodą i gotować około 30-40 minut. Gdy produkt jest gotowy, płyn należy spuścić, a grzyby pokroić na małe kawałki.
Krok 2
Teraz powinieneś usmażyć je w mieszance masła i oleju roślinnego. Cebulę drobno posiekać, wymieszać z posiekanymi grzybami, a następnie pieprzem, solą i pozostawić na ogniu, aż cebula zmięknie.
Krok 3
Następnie wsyp mąkę na patelnię i mieszaj cebulę z warzywami, aż mąka się zarumieni.
Krok 4
W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę, pieprz, gałkę muszkatołową, a następnie polej płynem pieczarki i gotuj przez około 10-12 minut, aż masa zgęstnieje. W razie potrzeby możesz dokładnie zmiksować sos. Lub zostaw w nim małe całe kawałki grzybów.
Krok 5
Pyszny aromatyczny sos jest gotowy. Można go podawać z szeroką gamą dań. Szczególnie dobrze komponuje się z ziemniakami przyrządzanymi na różne sposoby. Na przykład placki ziemniaczane, knedle, zrazy, a nawet zwykłe puree ziemniaczane lub chrupiące frytki.
Krok 6
Najlepiej podawać na gorąco - albo od razu dodając do naczynia, albo wlewając do osobnego naczynia i udekorując świeżymi ziołami.
