Pizza jest kochana i szanowana na całym świecie. Danie neapolitańskie zyskało ogromną popularność i stało się jednym z symboli Włoch. Jednak pizzy nie można nazwać żywnością dietetyczną. Aby nie martwić się zbędnymi kilogramami i cieszyć się pysznym daniem, samodzielnie przygotuj bazę i sos bezpieczny dla Twojej sylwetki.
Robienie zdrowego ciasta
Podczas diety należy unikać pizzy sklepowej i restauracyjnej. Ta żywność nie przyczyni się do utraty wagi, ponieważ zawiera dość dużą ilość składników tłuszczowych. Ale w domu pieczenie smacznej i zdrowej pizzy jest całkiem realne. Jednak cały proces powinien być pod Twoją kontrolą: nawet ciasto powinno być wykonane samodzielnie.
Do zdrowego i bezpiecznego ciasta na figurę potrzebna jest łyżeczka oliwy z oliwek, 250 g mąki, sól na czubku noża. Umieść wskazane składniki w blenderze i dodaj 5-6 łyżek ciepłej przegotowanej wody. Zacznij wszystko mieszać, stopniowo dodając płyn. W rezultacie powinieneś mieć ciasto elastyczne i gęste w konsystencji. Należy zauważyć, że można go przechowywać w lodówce nawet do kilku dni.
Dla dbających o sylwetkę znani szefowie kuchni polecają stosowanie mąki pełnoziarnistej. Taki produkt jest bogaty w błonnik, który jest bardzo przydatny przy odchudzaniu: szybko i długo się nasyca. Mąka pełnoziarnista również zagęszcza ciasto. Dzięki temu jest w stanie wytrzymać nawet ciężkie nadzienie warzywne.
Sekrety pysznego niskokalorycznego sosu
Oprócz ciasta należy zwrócić uwagę na sos: sprawi, że baza będzie bardziej soczysta i miękka. Przygotowując dietetyczny posiłek zrezygnuj z używania majonezu lub ketchupu i sam stwórz sos z 3 obranych pomidorów, łyżeczki oliwy, 2-3 gałązek pietruszki i bazylii. Posiekaj składniki, włóż do blendera i dokładnie posiekaj. Dodaj pieprz, sól i kilka ząbków czosnku, jeśli chcesz.
Należy pamiętać, że w sosie domowej roboty nie używa się cukru, co znacznie zmniejsza całkowitą kaloryczność dania. Jeśli nie chcesz bawić się przy obieraniu pomidorów, weź przygotowany składnik „we własnym soku”. Sos pomidorowy to najlepsza opcja na dietetyczną pizzę.
