Oryginalna sałatka z rukoli, krewetek i pomidorków koktajlowych będzie ozdobą każdej świątecznej lub romantycznej kolacji!
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- Krewetki tygrysie 500 gr
- Rukola
- Pomidory koktajlowe 12 szt.
- Do marynaty:
- Sok z połowy cytryny
- Oliwa z oliwek 4 łyżki łyżki
- Czosnek 2 goździki
- Sól, cukier do smaku
- Suszony koperek do smaku
Instrukcje
Krok 1
Umyj i wyczyść rozmrożone krewetki.
Krok 2
Przygotuj marynatę mieszając wszystkie wskazane składniki (czosnek zetrzyj na drobnej tarce). Krewetki dodać do marynaty, dokładnie wymieszać i pozostawić w cieple na 10-15 minut.
Krok 3
W tym czasie przygotowujemy sałatkę: myjemy rukolę i pomidory i suszymy. Rukolę ułożyć losowo na talerzach (porcjami), rozłożyć połówki pomidorków koktajlowych w kółko. Niewielką ilość sera natrzyj na drobną tarkę.
Krok 4
Krewetki włożyć na rozgrzaną patelnię razem z marynatą, można dodać trochę wody. Smażyć po 2-3 minuty z każdej strony.
Krok 5
Połóż gotowe krewetki na środku sałatki. Udekoruj startym serem na wierzchu. Służymy natychmiast. Pomidory można skropić odrobiną oliwy z oliwek.
