Nie wyobrażasz sobie nowoczesnego stołu bez ziemniaków. Jest tak gęsto wprowadzony w naszej diecie w najróżniejszej postaci, że słusznie uważany jest za drugi chleb. Na przykład z tej bulwy można zrobić sajgonki ziemniaczane.
Czy to jest to konieczne
- warzywa;
- pieprz i sól;
- jajko kurze - 2 szt.;
- śmietana - 100 g;
- mąka pszenna - 80 g;
- ser twardy - 100 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 2 szt.;
- grzyby - 400 g;
- ziemniaki - 1 kg.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić placki ziemniaczane, najpierw drobno posiekaj cebulę, czosnek, zioła i grzyby. Następnie zetrzyj ser. Robienie naleśników nie zajmie dużo czasu.
Krok 2
Popracujmy nad wypełnieniem. Podsmażyć cebulę i pieczarki na patelni, dodając olej roślinny. Następnie dodaj zioła i śmietanę. Dopraw pieprzem i solą, następnie dobrze wymieszaj. Gotuj przez 5 minut.
Krok 3
Ziemniaki obrać i drobno zetrzeć. Dodaj mąkę, czosnek i jajka. Dopraw solą i dobrze wymieszaj. W ten sposób prawie udało nam się stworzyć bazę.
Krok 4
Z ciasta ziemniaczanego uformować cienki naleśnik na patelni. Smażyć z każdej strony, dodając trochę oleju roślinnego. Nadal robimy placki ziemniaczane.
Krok 5
Czas ukształtować sajgonki. Na każdą tortillę nakładamy odrobinę smażonej masy warzywnej, dodajemy ser i zwijamy produkt w bułkę.
Krok 6
Udało Ci się zrobić wspaniałe sajgonki ziemniaczane, możesz podawać je razem na gorąco np. z sosem grzybowym.
