Daktyle to pożywne i wartościowe jadalne owoce pochodzące z niektórych rodzajów palm daktylowych. Regularne spożywanie daktyli korzystnie wpływa na zdrowie.
Palmy daktylowe pochodzą z Mezopotamii, gdzie 4000 lat p.n.e. znaleziono dowody na uprawę tego drzewa. Ze względu na wysokie plony palmy daktylowe przez kilka tysiącleci służyły jako podstawowe pożywienie w krajach Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej.
Obecnie wyhodowano ponad półtora tysiąca odmian daktyli. Głównymi producentami są kraje arabskie. Palmy daktylowe uprawia się również w Meksyku, Australii, Afryce Południowej, basenie Morza Śródziemnego, Azji i południowych Stanach Zjednoczonych.
Przydatne substancje zawarte w daktylach
Owoce palmy daktylowej zawierają cały kompleks aminokwasów, pektyn i błonnika pokarmowego. Daktyle są również bogate w witaminy i minerały, w tym kompleks B, niacynę, tokoferol, wapń, magnez, fosfor i potas.
Ponadto daty są rekordowe pod względem zawartości naturalnych cukrów, które szybko uzupełniają zużytą energię. Wysoka zawartość cukru sprawia, że daktyle są wysokokaloryczne. Według różnych szacunków wartość energetyczna dat waha się od 220 do 280 kilokalorii na 100 gramów.
Ze względu na wysoką wartość odżywczą owoców palmy daktylowej uważa się, że człowiek może żyć kilka lat, jedząc tylko daktyle i wodę. Najwyraźniej nasi przodkowie wyznawali podobne poglądy, ponieważ suszone daktyle były często wykorzystywane jako źródło pożywienia podczas długich wędrówek i podróży. Starożytni pustelnicy również jedli daktyle.
Przydatne właściwości dat
Ze względu na wysoką zawartość potasu daktyle są najkorzystniejsze dla osób cierpiących na choroby układu krążenia. Pobudzają pracę serca, przywracają utracone siły i usuwają nadmiar wody z organizmu. Bogaty w daktyle błonnik pokarmowy poprawia pracę przewodu pokarmowego, normalizuje poziom cholesterolu i usuwa z organizmu toksyczne substancje.
Regularna obecność daktyli w diecie korzystnie wpływa na stan skóry, włosów i zębów, zapobiega rozwojowi chorób oczu, poprawia sprawność fizyczną i psychiczną, poprawia samopoczucie oraz zwiększa obronę organizmu. W starożytności wierzono również, że owoce palmy daktylowej mają właściwości afrodyzjakalne.
Kto nie powinien jeść dat
Ponieważ spożywanie daktyli powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi, chorzy na cukrzycę powinni ograniczyć ilość tych owoców w swojej diecie. Ponadto daty mogą zaostrzyć wrzody żołądka i zapalenie żołądka.
