Istnieje wiele sposobów przetwarzania jabłek. Można z nich zrobić dżemy, konfitury, marmolady, pianki, soki, kompoty itp. Jabłka można suszyć na zimę lub po prostu ugotować Charlotte.
Dżem jabłkowy
Najpopularniejszym rodzajem przetwarzania jabłek jest dżem, którego przepisy są świetne. Można je znaleźć w różnych czasopismach na stronach kulinarnych, w specjalnych wydaniach na blankach, w odpowiednich witrynach w Internecie. Ponadto każda dobra gospodyni domowa ma swój własny przepis z sekretnym składnikiem. Z pewnością twoja babcia lub mama mogą podzielić się z tobą świetnym przepisem.
Dżemy i konfitury są podobne w sposobie przygotowania do konfitur. Ich różnica polega na gęstszej konsystencji. W przyszłości można z nich zrobić bajgle lub ciasteczka kurabie.
Należy zauważyć, że przy powyższej metodzie przetwarzania jabłek traci się cenne właściwości tego produktu i pozostają tylko kalorie. A jednak robienie dżemu jest popularne wśród gospodyń domowych.
Pastylka jabłkowa
Możesz także zrobić piankę. Aby to zrobić, jabłka zwykle gotuje się, przepuszcza przez sito i po zmieszaniu z niewielką ilością cukru układa się na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Gotowane w stosunkowo niskich temperaturach. Dzieci uwielbiają prawoślaz jabłkowy. Ponadto zatrzymywane są w nim niektóre witaminy. W związku z tym jest to zdrowszy produkt niż dżem.
Soki i kompoty
Obecnie bardziej popularny jest domowy naturalny sok jabłkowy, ponieważ dzięki tej obróbce jabłka zachowują więcej przydatnych właściwości niż podczas robienia kompotu. Dodatkowo sok można gotować w sokowirówce i bez cukru, co jest bardzo ważne dla osób z cukrzycą. A dla właściciela sadu jabłkowego wyciskanie soku to tylko konieczność.
Suszone jabłka
Jedną z najbardziej optymalnych metod przetwarzania jest suszenie jabłek. Suszone owoce prawie całkowicie zachowują swoje właściwości użytkowe. Z nich ten sam kompot można ugotować zimą, a jabłka ze sklepu o tej porze roku tracą swoje cenne właściwości. A jak miło jest siedzieć wieczorami przed telewizorem i jeść suszone jabłka, a nie popcorn czy chipsy. Chociaż oczywiście podczas oglądania telewizji lub siedzenia przy komputerze w ogóle nie powinieneś jeść.
Możesz nadziewać ciasta jabłkami, nadziewać gęś noworoczną. Ze słodkich odmian tego owocu uzyskuje się wspaniałą Charlotte. A dla małych dzieci fajnie będzie upiec w piekarniku jabłko nadziewane miodem i zmiażdżone ciasteczka. Zarówno zdrowo, jak i smacznie.
