Mannik na jogurcie okazuje się pyszny i jak najbardziej zdrowy. Wykonany jest z jogurtu, kaszy manny, mąki pełnoziarnistej, zwykłej mąki i otrębów. Ponadto do manny dodaje się banany i czekoladę - okazuje się bardzo delikatnie.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka cukru;
- - 1 szklanka jogurtu naturalnego;
- - 1/2 szklanki mąki pszennej;
- - 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej;
- - 1/2 szklanki kaszy manny;
- - 70 g masła;
- - 2 jajka;
- - 1 banan;
- - 3 kawałki czekolady;
- - 1 łyżka. łyżka otrębów pszennych;
- - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej;
- - szczypta cynamonu;
- - wanilina, sól, cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Połącz jajka ze szczyptą soli, wanilii, cynamonu i cukru. Ubijaj mikserem, aż uformują się bąbelki. Następnie dodaj 1 szklankę jogurtu naturalnego. Zamiast jogurtu możesz użyć gęstego kefiru lub zwykłego jogurtu do picia. Dodaj kaszę mannę, mąkę pełnoziarnistą i otręby. Pozostaw na pół godziny do spęcznienia składników manny. Następnie dodaj 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, wymieszaj. Następnie wyślij roztopione masło, wymieszaj, odstaw na 5 minut.
Krok 2
Nasmaruj patelnię masłem lub margaryną. Pokrój banana w kliny i umieść go w okrąg w formie.
Krok 3
Do ciasta dodać przesianą mąkę pszenną, wymieszać. Ciasto delikatnie włożyć do foremki, spłaszczyć. W kąpieli wodnej roztopić dwa kawałki czekolady z 1 łyżeczką masła, wymieszać do uzyskania gładkości, wyłożyć na ciasto, wykałaczką zrobić plamy po czekoladzie.
Krok 4
Piecz mannę na jogurcie przez 40 minut w 180 stopniach, ostudź, wyjmij z formy, zostaw na noc. Rano odwróć ciasto do góry nogami z bananami lub zostaw na czekoladowym blacie - jak wolisz. Na wierzchu można posypać mannę cukrem pudrem lub natrzeć kawałkiem czekolady.
