Sałatka moskiewska jest bardzo często porównywana do Oliviera, niemniej jednak są to dwie różne sałatki. Mają różne smaki i nieco inne przepisy. Ciekawostką jest to, że sałatka Moskovsky ma kilka odmian, których smak jest inny. Czasami przepis staje się „rodzinny”, każda gospodyni przygotowuje sałatkę na swój sposób.
Istnieją trzy dobrze znane opcje sałatek. Wersja klasyczna, wersja pomidorowa oraz przepis na szynkę i pieczarki. Która konkretna opcja do gotowania zależy od dostępności odpowiednich produktów i własnych preferencji smakowych. Różnice między wszystkimi recepturami nie są szczególnie znaczące.
Sałatka Moskwa. Klasyczny przepis
Klasyczna wersja sałatki moskiewskiej zawiera następujące składniki: warzywa (koperek, pietruszka), jajka kurze, marynaty, groszek konserwowy, marchew, ziemniaki, wędzona kiełbasa.
Sałatka polana jest specjalnym sosem. Sos przygotowywany jest ze śmietany, majonezu i pieprzu.
Należy pamiętać, że do sałatki należy wybrać wędzoną kiełbasę. Nadaje potrawie wyjątkowy smak i delikatny aromat.
Aby przygotować cztery porcje, potrzebujesz czterech marchewek, dwóch pęczków zieleni, ośmiu jajek, czterech marynat, standardowego słoika groszku, sześciu średnich ziemniaków, szklanki kwaśnej śmietany, majonezu i 300-500 g kiełbasy.
Ugotuj marchewki, ziemniaki i jajka kurze. Podczas gotowania składników pokrój wędzoną kiełbasę w kostkę. Marchewki, ziemniaki i jajka pokroić w kostkę. Weź głęboką miskę i połącz w niej posiekane składniki. Dodaj zielony groszek i drobno posiekaną zieleninę.
Teraz przygotuj sos. Połącz 1: 1 śmietanę i majonez, dopraw sałatkę i dodaj pieprz do smaku. Klasyczna sałatka jest gotowa.
Zgodnie z tradycyjną recepturą sałatka moskiewska zawsze okazuje się bardzo satysfakcjonująca i smaczna. Gotowe danie możesz ozdobić świeżymi ziołami.
Sałatka Moskwa z pomidorami
Inną popularną wersją sałatki Moskovsky są pomidory i ser. Obecność pomidora nadaje sałatce świeży smak. Przepis w tym przypadku również pozostaje prosty.
Aby przygotować cztery porcje, musisz wziąć następujące składniki: kiełbasa gotowana - 500 g, jajka kurze - 8 szt., Pomidory - 4 szt., Ser (lepiej jest preferować twardy ser) - 200 g, zioła (koperek, pietruszka) - 2 pęczki … Sałatka, podobnie jak w wersji klasycznej, polana jest sosem. W tym przypadku sos jest zrobiony z majonezu i pieprzu. Będziesz musiał wziąć szklankę majonezu o pojemności 200 ml.
Ugotuj jajka kurze. Gdy składniki się gotują, posiekaj gotowaną kiełbasę, pomidory i ser. Następnie pokrój schłodzone jajka na twardo w kostkę. Weź głęboką miskę i połącz w niej posiekane składniki. Dodaj drobno posiekane warzywa. Dopraw sałatkę majonezem i pieprzem do smaku. Wygodnie jest wymieszać majonez i paprykę w osobnej misce przed dodaniem ich do sałatki.
Ta odmiana sałatki moskiewskiej jest idealna do każdego posiłku.
Sałatka Moskwa z szynką i pieczarkami
Niestandardowa, ale bardzo smaczna odmiana sałatki moskiewskiej przygotowywana jest z szynką i grzybami. Jeśli chcesz urozmaicić swoje standardowe menu lub zaskoczyć gości, wybierz tę konkretną wersję przepisu na sałatkę. Pieczarki z szynką dają bardzo przyjemne połączenie smakowe charakterystyczne tylko dla tych produktów.
Świeża i obfita sałatka zaskoczy nawet najbardziej wymagającego gościa.
Na cztery porcje sałatki należy wziąć następujące składniki: świeże ogórki - 8 szt., szynka - 300-500 g, groszek konserwowy - 1 puszka standardowa, pieczarki konserwowe (lub inne wybrane grzyby) - 250 g. W w tym przypadku sos jest również przygotowywany z majonezu i pieprzu. Majonez będzie wymagał jednej szklanki 200 ml. Możesz jednak zrobić klasyczny sos, dodając do majonezu śmietanę w stosunku 1:1.
Pokrój ogórki, w razie potrzeby obierz. W takim przypadku gotowa sałatka będzie bardziej delikatna i będzie miała wykwintny smak. Weź szynkę i pokrój w kostkę. Grzyby pokroić w kostkę. Jeśli natkniesz się na małe grzyby, możesz włożyć je w całości do sałatki bez krojenia. Teraz weź głęboką miskę i wymieszaj w niej posiekane składniki. Do miski dodaj zielony groszek i drobno posiekane zioła. Dopraw sałatkę i dodaj pieprz do smaku.
Sałatkę można udekorować ziołami lub świeżymi warzywami. Jeśli położysz małe grzyby na pietruszce, będzie wyglądać bardzo apetycznie. Danie gotowe.
