W prawie każdej lodówce są resztki jedzenia, których nie chcesz zjeść, a szkoda je wyrzucić, a będziesz łamał sobie głowę, dopóki nie zorientujesz się, co z nich ugotować. Wyjściem z tej sytuacji może być klops. Jest łatwa do ugotowania i zdrowsza do podania niż nowoczesna kiełbasa z nieznanego źródła.
Czy to jest to konieczne
- Filet z kurczaka - 150 gramów;
- Filet z kaczki - 100 gramów;
- Filet z gęsi - 100 gramów;
- Twardy ser - 50 gramów;
- Grubsza śmietana - 25 gramów;
- Białka jaj - 2 sztuki;
- Zielony groszek w puszkach - 50 gramów;
- Szynka - 50 gramów;
- Wątroba wołowa - 25 gramów;
- Ulubiony bukiet ziół i przypraw.
Instrukcje
Krok 1
Wszystkie filety z ptaków należy rozmrozić w temperaturze pokojowej i umyć. Włożyć do rondla, zalać wodą, by przykryć mięso, posolić i gotować do miękkości. Jeśli nie możesz znaleźć filetów z kaczki i gęsi, możesz po prostu wziąć więcej kurczaka lub zastąpić je indykiem.
Krok 2
Wątróbkę wołową należy również rozmrozić, wypłukać, usunąć nadmiar tłuszczu i filmów, a następnie namoczyć w mleku przez kilka godzin. To usunie gorzki smak i doda wątrobie dodatkowej miękkości. Następnie należy go ugotować, oddzielnie od mięsa drobiowego.
Krok 3
Kolejnym krokiem jest dokładne zmielenie ugotowanych filetów i wątróbki: przepuszczenie ich przez maszynkę do mięsa lub użycie robota kuchennego. I dokładnie ubij, nadając im konsystencję sufletu.
Krok 4
Ser zetrzyj na drobnej tarce. Odcedź nadmiar płynu z groszku. Szynkę pokroić w drobną kostkę. Dokładnie posiekaj warzywa. Oddziel białka od żółtek. Dodaj do nich przyprawy, zioła, śmietanę i wszystko ubij.
Krok 5
Połącz wszystkie produkty i dokładnie wymieszaj. Masę przełożyć na rękaw do pieczenia, uformować w rulon i zapakować w folię.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 150-170 stopni na termometrze i umieść w nim bułkę. Piec na złoty kolor.
