Paella jest przygotowywana na kilka sposobów. Istnieje stereotyp, że w tym daniu nie może zabraknąć owoców morza, ale pierwszą paellę ugotowano z mięsem z kurczaka. Stało się to podczas wojen punickich. Na spotkanie ważnego gościa przygotowano danie, które było mieszanką pomidorów, ryżu, czosnku i kurczaka. Paella wzięła swoją nazwę od potraw użytych do jej przygotowania - paella. Opowiemy Ci bardziej szczegółowo o klasycznym przepisie na gotowanie hiszpańskiego dania.
Czy to jest to konieczne
- - 500 ml bulionu z kurczaka
- - 4 pomidory w puszkach
- - 4 udka z kurczaka
- - 1 szklanka ryżu
- - 1 główka cebuli
- - 2 słodkie papryki
- - mielona papryka
- - Sól
- - czosnek
- - Oliwa z oliwek
Instrukcje
Krok 1
Pokrój udka kurczaka na pół. Smaż mięso na oliwie z oliwek na złoty kolor. Do zawartości patelni dodać posiekaną cebulę i czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Gdy cebula będzie złocista, dodaj do kurczaka pokrojone i obrane pomidory oraz cienkie paski papryki. Gotuj naczynie przez 5-10 minut na małym ogniu.
Krok 3
Konieczne jest gotowanie mieszanki warzyw i mięsa z kurczaka, aż wilgoć całkowicie wyparuje. Wszystkie składniki dopraw solą i pieprzem. Dodaj mieloną paprykę do smaku.
Krok 4
Ostatnim krokiem w przygotowaniu paelli jest dodanie ugotowanego ryżu. Najpierw danie gotuje się na małym ogniu, a pod koniec gotowania zwiększa się, aby wszystkie składniki były pokryte smażoną skórką.
