Sposobów na przygotowanie koreańskiej marchewki jest wiele, przyjrzymy się tym klasycznym.
Czy to jest to konieczne
- - marchewki - 1 kg
- - ocet 9% - 3 łyżki. łyżki
- - cukier - 3 łyżki. łyżki
- - kolendra mielona - 2 łyżeczki
- - sól - 1 łyżeczka
- - olej słonecznikowy - 3 łyżki
- - czosnek - 6 szt.
- - pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
- - papryka czerwona mielona - do smaku
- - tarka do marchwi koreańskiej
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest obranie marchewki.
Krok 2
Trzy marchewki na specjalnej tarce.
Krok 3
Następnie polerujemy 6 kawałków czosnku, jeśli ząbki są małe, radzę zwiększyć do 8 kawałków.
Krok 4
Zetrzyj czosnek na koreańskiej tarce marchewkowej do miski, w której będziemy mieli sałatkę.
Krok 5
Do marchewki należy dodać ocet, ale najważniejsze z octem to nie przesadzać. W przeciwnym razie marchewka będzie kwaśna.
Krok 6
Następnie dodaj cukier, kolendrę, sól, olej oraz czarną i czerwoną paprykę (do smaku).
Krok 7
Wszystko należy dobrze wymieszać i włożyć do lodówki na 2-4 godziny.
