Wszyscy od dawna wiedzą, że jagody głogu mają korzystny wpływ nie tylko na układ sercowo-naczyniowy, ale także na przewód pokarmowy. Ponadto owoce tej cudownej rośliny obniżają ciśnienie krwi. Proponuję przygotować je na zimę do wykorzystania w przyszłości - zrobić dżem z głogu.
Czy to jest to konieczne
- - jagody głogu - 2 kg;
- - cukier - 1,5 kg;
- - woda - 1 szklanka.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw posortuj jagody głogu. Następnie opłucz je dokładnie pod bieżącą wodą i wysusz na czystej, suchej ściereczce.
Krok 2
Dżem z tych jagód nie będzie gotowany na kuchence, ale w piekarniku, więc ostrożnie wlej suszony głóg do blachy do pieczenia z wysokimi bokami. Następnie dodaj do niego następujące składniki: wodę i cukier granulowany. Wszystko dobrze wymieszaj. Po podgrzaniu piekarnika do temperatury 180 stopni wyślij do niego powstałą mieszaninę.
Krok 3
Obserwuj uważnie, kiedy dżem zacznie się gotować - na masie jagód głogu zacznie tworzyć się piana. Od czasu do czasu wyjmuj i delikatnie mieszaj drewnianą łyżką. Po przejściu piany jagody przyjmą przezroczysty odcień.
Krok 4
Po ugotowaniu gotuj dżem z głogu w piekarniku przez kolejne pół godziny. Po upływie czasu sprawdź gotowość. Jeśli kropla nie rozleje się po talerzu, oznacza to, że została ugotowana i należy ją wyjąć z piekarnika.
Krok 5
Po schłodzeniu masy ze słodkich jagód przenieś ją do przygotowanego naczynia. Dżem z głogu jest gotowy! Będzie stać w temperaturze pokojowej przez rok.
