Gospodynie domowe robią kotlety do wykorzystania w przyszłości. Po nawinięciu dużej ilości mięsa mielonego na raz, rozłóż je zgodnie z przeznaczeniem. W części mięsa mielonego przeznaczonej na kotlety dodać wszystkie dodatki, uformować kotlety i zamrozić. Wyjmując półprodukt z własnej lodówki, będziesz mieć pewność, że Twoje kotlety są zrobione z mięsa.
Czy to jest to konieczne
-
- Smażenie kotletów na patelni.
- półprodukty kotlety (mrożone lub schłodzone) (6 sztuk)
- masło lub olej roślinny (1 łyżka stołowa)
- patelnia z grubym dnem
- Smażone kotlety w sosie pomidorowym.
- półprodukty kotlety (mrożone lub schłodzone) (6 sztuk)
- masło lub olej roślinny (1 łyżka stołowa)
- pasta pomidorowa (2 łyżki)
- bulion lub woda (1 szklanka)
- Sól
- pieprz do smaku
- czosnek (3 ząbki)
- rondel
- prasa do czosnku
- Kotlety w sosie śmietanowym
- półprodukty kotlety (mrożone lub schłodzone) (6 sztuk)
- masło lub olej roślinny (2 łyżki)
- rondel
- głęboka mała blacha do pieczenia
- mąka (1 łyżka)
- bulion (1 szklanka)
- kwaśna śmietana (1/2 szklanki)
- łuk (1 głowa)
- Sól
- pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Smażenie kotletów na patelni.
Rozgrzej patelnię z grubym dnem na dużym ogniu. Rozpuść na nim bryłę masła lub wlej olej roślinny. Za pomocą uchwytu obróć patelnię, rozprowadzając gorący olej na całej powierzchni. Połóż na nim zamrożone lub schłodzone paszteciki. Kotlety nie powinny stykać się ze sobą.
Krok 2
Szybko usmaż kotlety z każdej strony na złoty kolor, aby zmniejszyć utratę soków mięsnych. Zmniejszyć ogień i przykryć patelnię pokrywką. Doprowadzić półprodukty do gotowości. Przekłuć hamburgera widelcem, jeśli wyjdzie klarowny płyn, paszteciki są gotowe. Smażony kotlet ma jednolity szary kolor na kroju, bez różowych plam.
Krok 3
Smażone kotlety w sosie pomidorowym.
Półprodukty wkładamy na rozgrzaną patelnię z masłem. Doprowadź je do brązowej skórki z każdej strony. Zrób sos w misce. Połącz koncentrat pomidorowy, bulion lub wodę i czosnek przeciśnięty przez prasę. Dopraw solą i pieprzem. Sosem polać kotlety na patelni, przykryć i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
Krok 4
Kotlety w sosie śmietanowym.
Smażyć kotlety na oleju na dobrze rozgrzanej patelni, aż będą chrupiące. Umieść placki na blasze do pieczenia. Zrób sos śmietanowy. Smaż mąkę na 1 łyżkę. łyżka oleju do żółtawego. Wlać bulion, dodać śmietanę i zagotować. Na innej patelni podsmażyć posiekaną cebulę. Połącz cebulę z sosem i polej kotlety. Wstaw do piekarnika na 20 minut.
