Każda gospodyni w okresie letnim kręci ogórki kiszone. Każdy dom ma własne przepisy na ich przygotowanie. Ogórki powinny być średniej wielkości, świeże, z czarnymi kolcami. Ogórki są zdrowe. Pobudzają trawienie, oczyszczają jelita i normalizują równowagę wodno-solną. Ogórki od dawna są z powodzeniem stosowane w kosmetologii. Jest doskonałym lekarstwem na starzejącą się skórę.
Czy to jest to konieczne
-
- ogórki (1 kg);
- cukier (2 łyżki stołowe);
- ocet (100 g);
- sól (100g);
- czosnek (3-6 ząbków)
- koperek (5 szt.);
- chrzan (liście lub korzeń) (4 szt.);
- liście czarnej porzeczki (10 szt.);
- liście wiśni (10 szt.);
- wrzątek.
- Naczynia:
- banki;
- patelnia.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj warzywa przed marynowaniem ogórków.
Krok 2
Następnie przygotuj słoiki. Oczyścić sodą oczyszczoną i sparzyć wrzątkiem.
Krok 3
Na spód wyłożyć zioła i czosnek.
Krok 4
Umieść ogórki ciasno w słoiku.
Krok 5
Zalej wrzątkiem do góry.
Krok 6
Przykryj pokrywkami i odstaw na kilka minut.
Krok 7
Następnie spuść wodę z puszek do rondla, w którym woda się gotowała.
Krok 8
Wlej tam sól i zagotuj.
Krok 9
Po ponownym zagotowaniu solanki zalej ogórki.
Krok 10
Wlej ocet i zwiń słoiki.
Krok 11
Dobrze zawiń słoiki i pozostaw do ostygnięcia. Kiszone ogórki są gotowe!
