Wiele osób myśli, że indyjska kaczka to skrzyżowany indyk z kaczką, ale jest to dalekie od przypadku. Indo-kaczka to nazwa indyjskiej kaczki, którą rolnicy bezpiecznie skrócili, tak jak indyk został skrócony z indyjskiego kurczaka. Kaczka domowa lub piżmowa to dietetyczny produkt o niskiej zawartości tłuszczu. W ciągu trzech miesięcy z kaczątka wyrasta 3-4 kilogramowy ptak. Musisz być w stanie gotować w pomieszczeniu.
Czy to jest to konieczne
-
- 2-3 kg Wewnątrz;
- 1 cebula;
- 1 cytryna;
- 4-6 ząbków czosnku;
- 2-3 jabłka;
- Sól;
- Pieprz;
- Przyprawa;
- 100 gramów suszonych śliwek;
- 50 gramów masła lub oleju słonecznikowego.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz indoutkę pod bieżącą wodą. Umyj również warzywa do nadzienia. Suszone śliwki namoczyć w ciepłej wodzie przez 10 minut.
Krok 2
Natrzyj Indoor solą, pieprzem i przyprawami (bazylia, mięta, oregano, pietruszka) do smaku. Zostaw w filiżance do wypicia.
Krok 3
W tym czasie cebulę i jabłka drobno posiekać w drobną kostkę, natrzeć czosnkiem, posiekać cytrynę. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj suszone śliwki. Wypełnij wnętrze tą mieszanką.
Krok 4
Posmaruj głęboką blachę do pieczenia masłem lub olejem słonecznikowym. Wyślij Indoor na 1,5 godziny do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Krok 5
Podlewać tłuszcz, który się z niej stopił co 20 minut. Dzięki temu skórka stanie się chrupiąca i chrupiąca.
Krok 6
Kasza gryczana, ryż, ziemniaki, brokuły są idealne jako dodatek do kaczki Indo. Dobry ptak ze świeżymi warzywami i ziołami.
