Jeśli masz w lodówce słoik majonezu, nie spiesz się, aby go wyrzucić. Na bazie majonezu można zrobić pyszne, soczyste i aromatyczne ciasto. Nadzienie ziemniaczane doda potrawie pysznego smaku.
Czy to jest to konieczne
- Ciasto majonezowe z ziemniakami
- Dla testu:
- - 400 g mąki pszennej premium;
- - 300 g majonezu;
- - 2 świeże jaja kurze;
- - trochę sody oczyszczonej.
- Do wypełnienia:
- - 5 ziemniaków;
- - 3 główki cebuli;
- - 2 szt. świeża gałka muszkatołowa;
- - trochę oleju roślinnego;
- - sól według własnego gustu.
- Ciasto majonezowe z paluszkami krabowymi
- Dla testu:
- - 11 łyżek mąki;
- - 210 g śmietany;
- - 210 g majonezu;
- - 3 jajka;
- - 1/2 łyżki stołowej proszek do pieczenia;
- - sól według własnego gustu.
- Do wypełnienia:
- - 1 paczka paluszków krabowych;
- - 3 główki cebuli;
- - trochę oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Ciasto majonezowe z ziemniakami
Weź ziemniaki, dokładnie opłucz i obierz. Pokrój każdy ziemniak na 2 kawałki, aby pokroić na małe kawałki. Przełóż je do miski (im cieńsze batoniki, tym szybciej ciasto się upiecze). Przygotuj swój łuk. Dobrze umyj, ostrożnie obierz i drobno posiekaj.
Krok 2
Teraz zajmij się gałką muszkatołową. Opłucz, zetrzyj na drobnej tarce i przenieś na osobny talerz (natrzyj skórą). Przygotuj nadzienie. Do miski z ziemniakami wrzuć posiekaną cebulę i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i posol według własnych upodobań. Przesiej mąkę pszenną przez sito do osobnej miski. Staraj się używać mąki premium i mąki drobnej.
Krok 3
Następnie przygotuj ciasto. Delikatnie przenieś majonez do miski miksera, dodaj tam jajka (białka i żółtka). Ubijaj, aż będzie gładka. Następnie dodaj przesianą mąkę i dodaj trochę sody, tylko nie gasić, bo majonez zawiera ocet, wszystko ponownie wymieszaj. Wlej powstałe ciasto na duży talerz, dodaj tam powstałe nadzienie. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.
Krok 4
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, przenieś do niego masę ciasta i nadzienie na wierzch, delikatnie rozprowadź na całej powierzchni. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Ciasto pieczemy około 50 minut. Gotowość ciasta możesz sprawdzić wykałaczką. Jeśli powierzchnia do pieczenia jest miękka, gotowe. Wyłącz piekarnik i wyjmij gotowe naczynie. Lekko ostudź, pokrój na porcje i podawaj.
Krok 5
Ciasto majonezowe z paluszkami krabowymi
Pokrój paluszki krabowe na małe kawałki. Cebulę umyć, obrać i dokładnie posiekać. Smaż oba składniki na patelni, wcześniej dodaj olej roślinny. Jeśli chcesz, możesz użyć przypraw w przygotowaniu. Następnie połącz majonez i śmietanę na talerzu, wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Następnie włóż tam ubite jajka kurze, dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wszystko delikatnie ubij.
Krok 6
Przykryj naczynie papierem do pieczenia i wlej do niego połowę ciasta, następnie włóż całe nadzienie i przykryj resztą ciasta. Piekarnik nagrzewamy do 190°C i pieczemy ciasto około 50 minut. Następnie podawaj gotowe danie na stole.
