Volovany to francuska przekąska. To danie doskonale ozdobi świąteczny stół i zaskoczy Twoich gości.
Czy to jest to konieczne
- - ciasto francuskie bez drożdży - 250 g;
- - kawior z gromadnika - 80 g;
- - masło - 50 g;
- - Pietruszka;
- - jajka - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest rozwałkowanie ciasta francuskiego. Następnie wytnij z niego małe kółka. Delikatnie usuń środek z połowy powstałych kręgów. W ten sposób dostajesz pierścienie. Rozbij jajko i oddziel żółtko od białka. Pokonaj dokładnie drugi. Użyj go, aby połączyć pierścienie i koła. W rezultacie powinieneś dostać coś w rodzaju koszy.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i wyślij do niego koszyki ciasta na kwadrans.
Krok 3
W międzyczasie należy przygotować nadzienie do wołówek. Wyjmij masło z lodówki i pozostaw na chwilę w temperaturze pokojowej. W ten sposób stanie się miękki. W jednej filiżance wymieszaj następujące składniki: zmiękczone masło, ikrę gromadnika i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Włóż powstałą masę do upieczonych koszyków z ciastem za pomocą strzykawki do gotowania. Jeśli go nie masz, możesz użyć prostej plastikowej torby. Wytnij w nim ukośnie róg, ułóż nadzienie i delikatnie wyciśnij.
