Planujesz świąteczne menu? Koniecznie dodaj kalmary faszerowane krewetkami – goście docenią smak tej oryginalnej przystawki!
Czy to jest to konieczne
- Będziemy potrzebować:
- 1.tusze kalmarów - 4 sztuki;
- 2. mrożone krewetki - 250 gramów;
- 3. tarty ser, mąka - po 50 gramów;
- 4. dwa gotowane jajka;
- 5. macki i płetwy kałamarnicy;
- 6. cebula, świeża pietruszka, pieprz, sól.
- Do sosu potrzebujesz:
- 1. posiekane obrane pomidory - 250 gramów;
- 2. białe wino - 200 mililitrów;
- 3. cebula.
Instrukcje
Krok 1
Krewetki smażymy na odrobinie oleju. Umieść je na talerzu. Na tym samym oleju podsmaż cebulę, aż stanie się półprzezroczysta. Wrzuć krewetki na patelnię, dodaj macki i płetwy kalmarów, ser, pietruszkę i posiekane jajka na twardo. Pieprz, sól, wymieszaj.
Krok 2
Napełnij tusze kałamarnic uzyskaną mieszanką, zabezpiecz wykałaczką. Następnie obtocz je w mące, usmaż na oleju.
Krok 3
Przygotuj sos na tej samej patelni. Aby to zrobić, usmaż cebulę, wlej białe wino, poczekaj, aż trochę odparuje, włóż pokrojone pomidory. Gotuj razem przez dziesięć minut. Dodaj wodę, sól i pieprz do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez trzydzieści minut.
Krok 4
Pięć minut przed końcem gotowania włożyć nadziewaną kałamarnicę do aromatycznego sosu, rozgrzać. Wszystko, przystawka gotowa, smacznego!
