Ludzie od dawna doceniają smak tego morskiego życia. Dzięki nowoczesnym technologiom zamrażania ten niezwykle cenny i użyteczny produkt może kupić i przygotować prawie każda gospodyni naszego kraju. Istnieje wiele opcji przygotowania dań z kalmarów, a każda z nich jest godna uwagi. Oto jeden z nich!
Czy to jest to konieczne
- - kalmary - 5 tusz
- - wieprzowina - 200 g
- - cebula - 3 cebule
- - jajka - 2 szt.
- - Chleb pszenny
- - oliwki - 1 puszka
- - pietruszka - 1 pęczek
- - pomidory - 2 szt.
- - Białe wino
- - czosnek
- - imbir
- - Sól
- - pieprz
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać i pokroić w kostkę, czosnek posiekać, drobno posiekać wieprzowinę. Namocz kromkę białego chleba w wodzie. Wstrząśnij 2 jajkami w osobnej misce. Zagotuj wodę i gotuj w niej kalmary przez 3 minuty. Następnie odłóż go z powrotem na sito i odetnij macki.
Krok 2
Smażyć macki, cebulę, czosnek, 2 łyżki startego imbiru przez 1 minutę. Dodaj wieprzowinę, jajka, bułkę tartą, sól i pieprz do smaku. Nadziewać tusze przygotowaną mieszanką wykałaczką i smażyć na oleju roślinnym.
Krok 3
Na sos posiekaj 2 cebule, 1 główkę czosnku, oliwki i pietruszkę. Wszystkie składniki smażymy, dodajemy 2 obrane i pokrojone pomidory, zalewamy 200 ml białego wina. Włóż kalmary do sosu i gotuj przez 25 minut.
