Tradycyjnie sałatki są obowiązkowym elementem świątecznego posiłku. Sałatka z mięsem i warzywami, sama w sobie dość obfita, może być samodzielnym daniem, urozmaicając zwykłe obiady i kolacje.
Czy to jest to konieczne
-
- Gotowany kurczak - 100 g;
- świeże ogórki - 200 g;
- zielone cebule;
- cukier granulowany - 1, 5 łyżeczki;
- sos sojowy;
- ocet winny;
- musztarda;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- olej roślinny;
- nasiona sezamu;
- strąk ostrej papryki - 1 szt.;
- jajko na twardo - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować świeżą sałatkę z kurczakiem, nie potrzebujesz wiele wysiłku i czasu. Najdłużej trwa proces gotowania ptaka. Ale w tym bulionie możesz ugotować wspaniałą rosół. Odłamać porcję gotowanego kurczaka i zdemontować lub pokroić na długie kawałki.
Krok 2
Świeże ogórki do gotowania należy dokładnie opłukać pod bieżącą zimną wodą. Pokrój je wzdłuż, a następnie każdą połówkę pokrój w cienkie półkola. Połącz posiekanego kurczaka i ogórki w dużej misce. Do sałatki dodać drobno posiekaną zieloną cebulę.
Krok 3
Teraz przejdź do sosu sałatkowego. To na nim składa się oryginalny smak tej sałatki. Wlej trochę oleju słonecznikowego do osobnej miski, dosłownie łyżeczki. Dodaj łyżkę sosu sojowego i kilka kropli octu, pół łyżeczki musztardy. Dodaj do tego nasiona sezamu. Nasiona muszą być upieczone, zwróć na to uwagę. W razie potrzeby wlej je na gorącą patelnię i trochę podsmaż. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu, w przeciwnym razie mogą się przypalić lub zbrązowieć tylko z jednej strony.
Krok 4
Obierz ząbek lub dwa czosnku, w zależności od ich wielkości. Wystarczy duży haczyk. Drobno posiekaj na desce do krojenia lub użyj specjalnej prasy do czosnku. Wlej czosnek do sosu i dokładnie wymieszaj. Dodaj sól do swojego gustu.
Krok 5
Dopraw sałatkę sosem, wymieszaj i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Przed podaniem sałatki z ogórka i kurczaka na stole będziesz musiał trochę dłużej stanąć przy kuchence. Ubij jajko i upiecz naleśnik na patelni. Po schłodzeniu pokrój naleśnik w bardzo cienkie, długie paski. Papryki również pokroić w cienkie plasterki.
Krok 6
Po umieszczeniu sałatki w salaterce udekoruj jajkiem i pieprzem. Ta sałatka z ogórkiem i kurczakiem jest podawana na zimno.
