Jak Zrobić Sałatkę Na Zimę

Spisu treści:

Jak Zrobić Sałatkę Na Zimę
Jak Zrobić Sałatkę Na Zimę

Wideo: Jak Zrobić Sałatkę Na Zimę

Wideo: Jak Zrobić Sałatkę Na Zimę
Wideo: Sałatka obiadowa na zimę / Oddaszfartucha 2024, Marsz
Anonim

Z reguły niektóre gospodynie domowe wyraźnie rozróżniają sałatki z puszki przygotowane na zimę i „zwykłe”. Ale są też sałatki, które zwykle je się od razu, na przykład vinaigrette można przygotować do przyszłego użytku.

Jak zrobić sałatkę na zimę
Jak zrobić sałatkę na zimę

Czy to jest to konieczne

    • Winegret z puszki:
    • buraki - 125 g;
    • kapusta kiszona - 100 g;
    • marchewki - 60 g;
    • ziemniaki - 60 g;
    • cebula - 25 g;
    • sól - 25 g;
    • ocet 10% - 20 ml.
    • Sałatka marchewkowa:
    • kwaśne jabłka - 200 g;
    • marchewki - 170 g;
    • chrzan - 10 g;
    • cukier - 100 g;
    • sól - 80 g;
    • ocet - 10 ml.
    • Sałatka z kiszonej kapusty:
    • kapusta kiszona - 200 g;
    • jabłka - 100 g;
    • marchewki - 100 g;
    • sól - 40 g;
    • cukier - 40 g

Instrukcje

Krok 1

Puszkowany winegret

Umyj buraki i marchewki i gotuj do miękkości. Ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kostkę i opłukać pod bieżącą wodą. Blanszować ziemniaki we wrzącej wodzie przez 5-6 minut i zanurzać w zimnej wodzie. Odcedź solankę z kiszonej kapusty. Obierz i posiekaj cebulę. Pokrojone warzywa włożyć do miski, wymieszać i włożyć do szklanych słoików. Teraz przygotuj solankę: rozcieńcz sól w wodzie, podpal ją i zagotuj. Dodaj ocet do słoików z warzywami i zalej wrzącą solanką. Przykryj i rozsmaruj na 18-20 minut, następnie zwiń. Przechowywać w chłodnym miejscu. Przed podaniem odcedź solankę z winegretu i dopraw olejem słonecznikowym, kwaśną śmietaną lub majonezem.

Krok 2

Sałatka marchewkowa

Umyj marchewki, chrzan i jabłka, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Wszystko dokładnie wymieszaj i ułóż w szklanych słoikach. Przygotuj solankę. Aby to zrobić, połącz wodę, cukier, sól i ocet. Doprowadzić do wrzenia i polać sałatką. Słoiki przykryć pokrywkami, rozsmarować na 10-15 minut, zwinąć, odwrócić do góry nogami do ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Krok 3

Sałatka z kiszonej kapusty

Posortuj kapustę i obierz grubsze części liści. Jabłka i marchewki umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Połącz jabłka, kiszoną kapustę, marchewki i umieść ciasno w słoikach. Przygotuj solankę z wodą, solą i cukrem. Zagotuj i zalej sałatkę gorącą solanką. Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj przez 10-12 minut. Zwiń i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Zalecana: