Śmietana w proszku produkowana jest poprzez suszenie mleka w specjalnych instalacjach. Zasadniczo metoda rozcieńczania produktu jest wskazana bezpośrednio na opakowaniu, ale jego różnorodność powoduje zdezorientowanie niektórych gospodyń domowych.
Czy to jest to konieczne
Instrukcje
Krok 1
Zwykły suchy krem wystarczy zalać ciepłą lub gorącą wodą i może być stosowany jako składnik kawy lub herbaty. Nie możesz ubijać takiego produktu, do domowego wypieku użyj specjalnego suchego proszku do ubijania.
Krok 2
Jeśli używasz suchej śmietanki jako składnika herbaty lub kawy, rozcieńcz ją w zależności od zawartości tłuszczu. W sprzedaży często spotyka się mieszanki o zawartości tłuszczu 42-43% na 100 g, napełnij je trzykrotną ilością wody. Wybierając substytut mleka, weź pod uwagę własne preferencje, spróbuj kupić znajome produkty - trudno wizualnie odróżnić podróbkę.
Krok 3
Do przygotowania różnych produktów kulinarnych przeznaczone są specjalne cukiernicze substytuty śmietany. W sprzedaży słodki suchy proszek do ubijania. Zawiera surowce roślinne, a taką śmietankę można rozcieńczyć zimnym mlekiem lub wodą, a następnie wszystko ubija się mikserem.
Krok 4
Na bazie suchej śmietany do ubijania można przygotować deser. Weź 1,5 szklanki słodkiego suchego proszku i przykryj zimną wodą - 0,5 łyżki. Dobrze wymieszaj, dodaj taką samą ilość wody i odstaw do lodówki na jeden dzień. Ubijaj schłodzony mus mikserem lub ubijaj przez pięć do siedmiu minut. Spożywać jako samodzielny produkt lub używać do dekoracji ciast.
Krok 5
Przygotuj krem, którego głównym składnikiem jest sucha śmietana. Weź torebkę żelatyny i rozcieńcz ją w 0,5 łyżki. mleko. Pozostaw żelatynę do spęcznienia, a następnie podgrzej, ale nie gotuj, a następnie ostudź. W tym czasie ubij suchą śmietanę z 1 szklanką mleka i dodaj do mieszanki ciepłą żelatynę.
Krok 6
Weź gotowe ciastka biszkoptowe lub upiecz czekoladowe według tego przepisu. Potrzebne będą: dwa jajka, 0,5 szklanki cukru, 50 g gorzkiej czekolady, 50 ml śmietanki, 0,5 łyżki. mąka. Rozcieńczoną suchą śmietankę wlej do małej miski i zagotuj, a następnie rozpuść czekoladę. Dobrze wymieszaj składniki i pozostaw do ostygnięcia. Wbij dwa jajka do kubka i mieszaj je z cukrem mikserem przez 5-7 minut. Stopniowo wprowadzaj schłodzoną czekoladę, ubijaj przez chwilę.
Krok 7
Przygotuj mąkę, delikatnie wymieszaj, włóż ciasto do przygotowanej formy i piecz w 220 stopniach. Gotowość herbatnika zależy od powstałej skórki. Wyjmij skórkę z piekarnika i ostudź. Do dekoracji użyj jagód lub klinów owocowych. Możesz po prostu wylać mus na powierzchnię skórki lub podzielić na pół, posmarować wnętrze i udekorować wierzch pokruszoną czekoladą.
