Sałata lodowa to zdrowa i smaczna żywność znana wielu zwolennikom zdrowej diety. Zielone liście tego produktu można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy potraw - sałatek warzywnych, zup, kanapek, kanapek. Ale niewiele osób wie, dlaczego sałatka, podobna do białej kapusty, ma taką nazwę.
Soczysta sałata lodowa ceniona jest nie tylko za przyjemny smak, ale również za niską kaloryczność. Dlatego jej liście są szczególnie popularne w diecie osób chcących schudnąć. Góra lodowa stała się popularna w Rosji nie więcej niż dziesięć lat temu, a wielu kupujących wciąż myli sałatkę z kapustą.
Tajemnice nazwy sałaty lodowej
Sałata lodowa jest często nazywana sałatką lodową. Po raz pierwszy taka sałata została opracowana w Kalifornii, to tam przedsiębiorczy rolnicy zaczęli na dużą skalę produkować Iceberg. Aby zachować świeżość zielonej kapusty, chrupiącą sałatkę pokryto lodem do transportu produktów rolnych. Właśnie dlatego sałatka ma swoją nazwę. Sałatka "Ice" została wysłana z Kalifornii do sąsiednich stanów, a następnie ta uprawa zaczęła być uprawiana w różnych krajach.
Często można również usłyszeć, że sałatka lodowa nazywa się „Góra Lodu” lub chrupiąca. Ale w rzeczywistości Iceberg to rodzaj chrupiącej odmiany sałatki. Sałatka chrupiąca jest szczególnie przydatna na surowo i jest szeroko stosowana w gotowaniu do przygotowywania dań na ciepło i na zimno.
Iceberg jest ceniony przez ekspertów kulinarnych za to, że zachowuje świeżość nawet przez miesiąc. Możesz bezpiecznie przechowywać główkę sałaty w lodówce przez ponad trzy tygodnie, jednocześnie opanowując różnorodne przepisy.
Dlaczego góra lodowa jest przydatna
Iceberg traci większość swoich cennych substancji podczas obróbki cieplnej, dlatego dietetycy zalecają umieszczanie liści sałaty w zimnych potrawach. Sałatki z sałatką lodową można doprawić oliwą z oliwek, octem jabłkowym, sokiem z cytryny. Sałatkę można łączyć z tuńczykiem, piersią z kurczaka, pomidorami i innymi warzywami, ziołami, orzechami, serem. Lodowa jest umieszczana w naczyniach zarówno w formie pokruszonej, jak i apetycznych liści do układania sałatek.
Chrupiąca sałatka zawiera duże ilości kwasu foliowego, więc Iceberg powinien być niezbędny w Twojej diecie, jeśli cierpisz na depresję, drażliwość lub ćwiczenia. Niezastąpiona sałatka oraz w okresie ciąży.
Sałata pozytywnie wpływa na wzrok, stan układu sercowo-naczyniowego, stymuluje aktywność mózgu. Góra lodowa poprawia również metabolizm, zawiera dużo żelaza, wapnia, witaminy A, C. Liście sałaty o nietypowej nazwie mogą zmniejszyć ilość szkodliwych soli w organizmie człowieka, normalizować poziom hemoglobiny.
