Placki z cukinii z ziołami można podawać z różnymi sosami, kwaśną śmietaną lub majonezem. Dzięki przyprawom danie nabiera pikantnego smaku.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g mąki
- - 2 małe cukinie
- - olej roślinny
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - 2 jajka
- - koperkowa zieleń
- - Pietruszka
- - zielone cebule
- - 3 ząbki czosnku
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie posiekaj nożem wszystkie dostępne warzywa. Zetrzyj cukinię na grubej tarce. Pamiętaj, aby spuścić powstałą ciecz.
Krok 2
W osobnej misce wymieszać ubite jajka, masę z cukinii, mąkę, zioła i zmielony czosnek. Dokładnie wymieszaj powstałą masę, sól i pieprz do smaku. Zagnieść ciasto do konsystencji śmietany.
Krok 3
Umieść mieszankę cukinii w małych szkiełkach na gorącej patelni, uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym. Lekko dociśnij, aż będą płaskie i smaż z obu stron na złoty kolor.
Krok 4
Lepiej nieco wysuszyć gotowe naleśniki przed podaniem, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Aby to zrobić, wystarczy położyć je na ręczniku papierowym na kilka minut. Możesz podać dowolny sos z naleśnikami z cukinii lub doprawić kwaśną śmietaną.
