Bardzo przydatne są różne odmiany i rodzaje zieleni. Zawierają ważne pierwiastki śladowe i witaminy. Niezwykle zdrowe danie można przygotować robiąc naleśniki z ziołami na kefirze.
Czy to jest to konieczne
- - zielenie (szczaw, szpinak, zielona cebula, sałata) 300 g;
- - marchewki 1 szt.;
- - jajko kurze 2 szt.;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz;
- - szklanka kefiru 1;
- - kasza manna 2 łyżki. łyżki;
- - mąka 2 łyżki. łyżki;
- - proszek do pieczenia 1 łyżeczka;
- - olej roślinny do smażenia.
- Na sos:
- - orzechy włoskie 0,5 szklanki;
- - nać pietruszki 0,5 pęczka;
- - bazylia 0,5 pęczka;
- - twardy ser 70 g;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 1/4 łyżeczki soli;
- - 1/4 szklanki kwaśnej śmietany.
Instrukcje
Krok 1
Usuń twarde łodygi z zieleni i drobno posiekaj. Obierz i zetrzyj marchewki. Jajka ubić trzepaczką razem z solą. Następnie połącz warzywa, marchewki i jajka.
Krok 2
Dodaj do nich mąkę, czarny pieprz i kaszę mannę. Wymieszaj powstałą mieszaninę, powinna wyglądać jak gęsta śmietana. Pozostaw do zaparzenia na 15 minut.
Krok 3
Gotowanie sosu. Smażyć orzechy włoskie na suchej patelni. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Zioła na sos zmiel dokładnie z solą. Do ziół dodać drobno posiekany czosnek, następnie orzechy włoskie, zmielić na gładką masę. Wlej śmietanę i dodaj ser, wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Dodaj proszek do pieczenia do zaparzonego ciasta naleśnikowego i wymieszaj. Włóż ciasto na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym z łyżką stołową i smaż naleśniki z 2 stron na złoty kolor.
