Placki Z Cukinii "Delikatne"

Spisu treści:

Placki Z Cukinii "Delikatne"
Placki Z Cukinii "Delikatne"

Wideo: Placki Z Cukinii "Delikatne"

Wideo: Placki Z Cukinii
Wideo: Delikatne placki z cukinii z mozzarellą 2024, Listopad
Anonim

Teraz jest sezon na cukinię - niedrogie i bardzo zdrowe warzywa. Wiele osób lubi je smażyć, kroić w kółka i obtaczać w mące. I możesz zrobić naleśniki z cukinii.

Naleśniki z cukinii
Naleśniki z cukinii

Czy to jest to konieczne

  • - 2 cukinie;
  • - 1 cebula;
  • - 4 ząbki czosnku;
  • - 3 jajka;
  • - 6-8 ul. łyżki mąki;
  • - świeża pietruszka;
  • - sól pieprz;
  • - olej do smażenia

Instrukcje

Krok 1

Przygotuj dużą miskę. Ubić 3 jajka i ubić widelcem na gładką i cienką pianę. Obierz i zetrzyj cebulę. Obierz czosnek i zetrzyj na tarce lub przełóż przez praskę do czosnku.

Krok 2

Dobrze umyj i osusz cukinię. Zetrzyj na grubej tarce do miski. Umyj i posiekaj pietruszkę. Dodaj sól, pieprz i pietruszkę. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

Krok 3

Do powstałej mieszanki wlewaj porcjami mąkę, stale mieszając ciasto i obserwując jego konsystencję. Cukinia wpuści sok, a ciasto będzie wyglądało na cienkie - tak powinno być, aby naleśniki były naprawdę miękkie. Konsystencja ciasta powinna być niejednorodna: plastry cukinii i warzyw jak w cieście, podobne do cienkiej śmietany.

Krok 4

Rozgrzej patelnię, wlej olej i wyłóż powstałe ciasto na dynię na patelnię łyżką. Ciasto zostanie rozłożone na płaskie, równe okrągłe ciasto, dzięki czemu nie trzeba nawet specjalnie kształtować naleśników, co przyspiesza proces smażenia.

Krok 5

Smażyć naleśniki na średnim ogniu na złoty kolor, następnie odwrócić i smażyć na małym ogniu, również na złoty kolor.

Krok 6

Gotowe naleśniki podawaj z kwaśną śmietaną. To danie jest pyszne zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Zalecana: