Zwracam uwagę na prosty przepis na niskokaloryczną sałatkę Olivier. Możesz cieszyć się smakiem ulubionego dania bez przytycia zbędnych kilogramów i bez obaw o swoją sylwetkę.
Prawie nie można sobie wyobrazić wakacji bez tego dania, ale nie jest tajemnicą, że najczęściej wszyscy uwielbiamy przygotowywać taką sałatkę na Nowy Rok. Jak można się domyślić, porozmawiamy o Olivierze. Znany jest również pod nazwami „Zima” i „Mięso”, aw innych krajach – jako „rosyjski” lub „Gusarski”.
Ale niewielu wie, że jest to prawdziwa wysokokaloryczna, bardzo szkodliwa bomba. Jak sprawić, aby doznania smakowe pozostały takie same, ale jednocześnie Olivier stałby się tak użyteczny, jak to możliwe, a co najważniejsze, zawierał minimum kalorie?
Jest jeden mały sekret, który zdradzimy w tym artykule. Wystarczy wymienić niektóre składniki z klasycznego przepisu. Ta sałatka ma o połowę mniej kalorii niż zwykły „Olivier”.
- Kiełbasę zastępujemy gotowaną piersią z kurczaka.
- Zastąp marynaty kaparami.
- Zamiast majonezu używamy białego jogurtu bez konserwantów.
Będziesz potrzebować:
- Gotowana pierś z kurczaka - 200 g
- Ziemniaki - 5 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Jaja kurze - 6 szt.
- Krewetki - 200-300 g
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Świeże ogórki - 2-3 szt.
- Kapary -200 g
- Zielony groszek w puszkach z odmian mózgu - 300-400 g.
- Zieloni do smaku.
- Sól dla smaku.
- Pieprz do smaku.
- Jogurt biały (do dressingu) - 250-300 g.
- Majonez - 10-15 g. (jedna łyżka stołowa)
Przygotowanie:
- Marchew i ziemniaki zagotować, obrać i pokroić w kostkę.
- Krewetki ugotować i obrać.
- Jajka ugotować, obrać i również pokroić w kostkę.
- Pokrój ogórki w kostkę.
- Zagotuj pierś z kurczaka i pokrój na średnie kawałki.
- Otwórz puszkę z zielonego groszku i kaparów, odcedź.
- Pokrój cebulę w krążki.
- Połącz wszystkie składniki razem.
- Doprawić białym jogurtem bez konserwantów, do którego można dodać łyżkę majonezu dla smaku.
- Dodaj sól i pieprz.
- Wymieszaj wszystkie składniki.
- Udekoruj ziołami.
