Dietetyczna zupa warzywna o wyjątkowym smaku, który nadają jej przyprawy. Dlaczego nazywa się to zupą mądrości? Ta nazwa pochodzi ze Wschodu, gdzie ludzie są pewni, że jak jest taka zupa, to można poprawić zdolność myślenia i zapamiętywania. Ta zupa przyda się nie tylko tym, którzy chcą poprawić swoją pamięć, ale także tym, którzy podążają za sylwetką.
Czy to jest to konieczne
- - Dynia - 150 g;
- - Ziemniaki - 3 szt.;
- - Marchewki - 1 szt.;
- - liść laurowy - 1 szt.;
- - woda - 1 l;
- - Kurkuma - 0,5 łyżeczki;
- - Kolendra - 0,5 łyżeczki;
- - oliwa z oliwek - 3 łyżki;
- - gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
- - Mak - 2 łyżki;
- - Pietruszka - 0,5 pęczka;
- - Sól dla smaku)
Instrukcje
Krok 1
Obierz marchewki i dynię, pokrój na małe kawałki w postaci kostki. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać gałkę muszkatołową, kurkumę, kolendrę i liść laurowy. Smaż to wszystko przez półtorej minuty.
Krok 2
Do powstałej aromatycznej mieszanki oleju i przypraw dodaj kostki warzywne. Smaż wszystko razem, mieszając przez 20 minut.
Krok 3
Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę i napełnić wodą. Dodaj mak i gotuj przez około 15 minut, aby ziemniaki były w pełni ugotowane.
Krok 4
Dodaj powstałe smażenie do gotowego bulionu ziemniaczano-makowego. Dodaj sól i poczekaj, aż się zagotuje.
Krok 5
Pokrój pietruszkę i dodaj do zupy. Gotowy!
Krok 6
Podawaj gorącą zupę. Smacznego!
