Wątroba jest jednym z najzdrowszych pokarmów ze względu na wysoką zawartość witamin, aminokwasów i minerałów. Ale nie wszyscy ją kochają, zwłaszcza dzieci. Jest jednak wyjście z sytuacji - możesz ugotować pasztet z wątróbki. Będzie też zdrowo i smacznie. Pasztet jest idealny na śniadanie.
Pasta z wątroby
Czy to jest to konieczne
- świeża wątróbka 1 kg (kilka rodzajów może być użytych dla oryginalności smaku)
- duże marchewki 3-4 szt.
- cebula 3 szt.
- masło 50-100 g
- trochę zieleni
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Wątroba musi być dobrze wypłukana i oczyszczona z filmu. Rozłóż produkt na małe kawałki i wyślij do gotowania przez 20-30 minut.
Krok 2
Trzy marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę. Warzywa podsmażyć trochę na oleju roślinnym. Dodaj do nich gotową wątróbkę, przyprawy do smaku i pozostaw na ogniu na kolejne 10 minut.
Krok 3
Gdy składniki są gotowe, należy je przepuścić przez maszynkę do mięsa, a wraz z nimi połowę oleju i ziół. Całą mieszankę należy kilkakrotnie zmielić do uzyskania jednorodnej konsystencji. Powstała masa powinna być dobrze rozmazana, dopiero wtedy pasztet uważa się za gotowy.
Krok 4
Gotowy pasztet umieść w szkiełku na małym naczyniu. Posyp żółtkiem kurczaka i dodaj gałązkę pietruszki. Można podać domowy pasztet kanapkowy. Smacznego!
Wątroba jest zasłużenie najpopularniejszym produktem ubocznym, nie ustępującym mięsu czy drobiu pod względem liczby przepisów. Gotowany, duszony, pieczony, mielony na pasztet, dodawany do zup i sałatek. Ponadto ugotuj dowolne danie z wątroby wieprzowej, a nie tylko zaspokoisz apetyt, ale także poprawisz swoje zdrowie
Dania z wątroby nie zawsze są popularne wśród gospodyń domowych. Wiele osób odrzuca ten produkt, ponieważ wątroba może okazać się sucha, twarda, a czasem gorzka. Aby gotowe danie nie zawiodło, musisz poznać sekrety wyboru i gotowania wątroby
Pasztet z wątroby to delikatny i wyrafinowany przysmak, który może ozdobić każdy stół. Pasztet z wątroby jest nie tylko smacznym, ale także zdrowym daniem, które łatwo przygotować w domu. Wątroba zawiera wiele przydatnych minerałów (wapń, miedź, żelazo, cynk), kwas foliowy, aminokwasy i witaminy (C, B, B12, A, B6)
Wątroba dorsza jest jednym z najsmaczniejszych, najbardziej pożywnych i korzystnych dla zdrowia i urody pokarmów. Ze względu na wysoką zawartość witamin A i D, wapnia, jodu, cynku, potasu, fosforu jego stosowanie korzystnie wpływa na stan serca, naczyń krwionośnych, stawów i układu nerwowego
Wątroba to bardzo przydatny produkt. Jest bogaty w witaminy A i B, a także aminokwasy i minerały. Najczęściej gotujemy i jemy wołowinę, wieprzowinę, wątróbkę drobiową. Można go smażyć, dusić, robić naleśniki z wątróbką z sosem, a nawet ciasto wątróbkowe
