- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:49.
Wątroba jest jednym z najzdrowszych pokarmów ze względu na wysoką zawartość witamin, aminokwasów i minerałów. Ale nie wszyscy ją kochają, zwłaszcza dzieci. Jest jednak wyjście z sytuacji - możesz ugotować pasztet z wątróbki. Będzie też zdrowo i smacznie. Pasztet jest idealny na śniadanie.
Czy to jest to konieczne
- - świeża wątróbka 1 kg (kilka rodzajów może być użytych dla oryginalności smaku)
- - duże marchewki 3-4 szt.
- - cebula 3 szt.
- - masło 50-100 g
- - trochę zieleni
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Wątroba musi być dobrze wypłukana i oczyszczona z filmu. Rozłóż produkt na małe kawałki i wyślij do gotowania przez 20-30 minut.
Krok 2
Trzy marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę. Warzywa podsmażyć trochę na oleju roślinnym. Dodaj do nich gotową wątróbkę, przyprawy do smaku i pozostaw na ogniu na kolejne 10 minut.
Krok 3
Gdy składniki są gotowe, należy je przepuścić przez maszynkę do mięsa, a wraz z nimi połowę oleju i ziół. Całą mieszankę należy kilkakrotnie zmielić do uzyskania jednorodnej konsystencji. Powstała masa powinna być dobrze rozmazana, dopiero wtedy pasztet uważa się za gotowy.
Krok 4
Gotowy pasztet umieść w szkiełku na małym naczyniu. Posyp żółtkiem kurczaka i dodaj gałązkę pietruszki. Można podać domowy pasztet kanapkowy. Smacznego!
