Faszerowane papryki to ulubione danie wielu osób. Gospodynie domowe przygotowują go i przechowują do wykorzystania w przyszłości, zamrażając w zamrażarkach, co jest bardzo wygodne.
Faszerowane papryki z mięsem i ryżem
Wymagana będzie następująca lista składników.
- 1,5 kg słodkiej papryki (wskazane jest, aby wziąć inny kolor);
- 250 g fileta wieprzowego;
- 500 g polędwicy wołowej;
- 150 g ryżu;
- 2 główki cebuli;
- 3-4 łyżki. l. olej roślinny do smażenia papryki;
- sól i pieprz do smaku.
- 1 marchewka;
- 3 szt. cebule;
- 4-5 szt. pomidory lub 3 łyżki. l. koncentrat pomidorowy;
- 3-4 szklanki wody;
- 3-4 ząbki czosnku lub do smaku;
- kapsle pieprzowe (użyta ilość pieprzu);
- sól i pieprz;
- 2-4 liście laurowe.
Kroki gotowania
-
Aby przygotować to danie z pieprzem, musisz przestrzegać pewnych zasad. A także zaopatrzyć się w niezbędne surowce, czas i wielkie pragnienie. Najpierw musisz ugotować sam pieprz. Musi mieć ten sam rozmiar, aby później dobrze pasował do pojemnika, w którym zostanie ugotowany. Aby danie okazało się nie tylko smaczne, ale także piękne, lepiej wziąć papryki w różnych kolorach.
Wielokolorowa papryka Najpierw należy go umyć. Za pomocą ostrego noża ostrożnie odetnij „czapki” za pomocą łodygi. Usuń nasiona i ponownie spłucz pod bieżącą wodą. Przesuń się na bok, usuwając z nich nadmiar wody.
- Następny etap -. Najlepiej jest wziąć dwa rodzaje mięsa. Ale zgodnie z preferencjami tego, kto przygotowuje danie, możesz wziąć jeden rodzaj. Pokrój filet mięsny na kawałki, posiekaj na mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa. Cebulę pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Ryż można lekko ugotować po ugotowaniu. Jeśli ryż nie jest ugotowany na parze, należy go dobrze umyć, po uprzednim posortowaniu, na wypadek, gdyby dostały się do niego niepożądane zanieczyszczenia. Połącz wymienione składniki. Dopraw solą, pieprzem, możesz dodać trochę przypraw do smaku. Możesz również dodać trochę wody, aby mięso mielone nie było zbyt gęste. Mięso mielone lepiej mieszać ręcznie. Jeśli ktoś nie lubi tego robić, załóż gumową rękawiczkę.
-
Gotowe obrane. Lepiej to zrobić nie do samej „szyi”.
Faszerowana papryka Weź rondel lub kociołek, włóż do niego nadziewaną paprykę. Najpierw paprykę można trochę usmażyć na patelni w oleju roślinnym z obu stron. Po usmażeniu papryka okazuje się bardziej apetyczna.
-
Następny krok -. Dla niego powinieneś wziąć ugotowaną cebulę, pomidory lub pomidory, czapki z papryką. Obierz cebulę i marchew. Pokroić w paski. Pokrój paprykę z „pokrywek” i pokrój pomidory na małe kawałki. Najpierw usmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, dodaj paprykę i pomidory. Odstaw wszystko razem na 5-7 minut.
Faszerowana papryka Na koniec włożyć czosnek, drobno posiekany lub przepuszczony przez praskę do czosnku.
- Postaw rondel (kociołek) z pieprzem na kuchence. Wlej wodę. Dodaj przygotowany sos. Dusić na średnim ogniu do miękkości.
