Jak urozmaicić swój codzienny posiłek? Oczywiście przygotuj go w farbach! Na przykład ugotujemy paprykę faszerowaną w papryce wielokolorowej - żółtej, czerwonej i zielonej. Będzie niesamowicie smacznie!
Czy to jest to konieczne
- 1. Kolorowe papryki - 6 sztuk
- 2. Mięso mielone - 1 kg
- 3. Marchewki średnie - 2 sztuki
- 4. Cebula czerwona - 1/2 sztuki
- 5. Sos Narsharab - 3 łyżki
- 6. Sól, pieprz - do smaku
- 7. Mozzarella - 1 duża miska
- 8. Twardy ser - 100 gramów
- 9. Ryż - 1/2 szklanki
- 10. Pomidory we własnym soku - 1 duża puszka (gramów nie pamiętam)
- 11. Woda mineralna - 1/2 szklanki
- 12. Papryka wędzona - szczypta
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie papryki. Aby to zrobić, myję je, odcinam od nich czapkę i oczyszczam je ze wszystkich wnętrzności i błon. Odetnij pozostały pieprz na pokrywkach i drobno posiekaj.
Jeśli papryki są bardzo duże, to przed nadzieniem można je zanurzyć we wrzącej wodzie na minutę. Nigdy więcej, w przeciwnym razie staną się bezwładne.
Krok 2
Ryż ugotować do miękkości, opłukać i pozostawić do ostygnięcia w rondlu.
Krok 3
Trzy marchewki na tarce (rozmiar według własnego uznania), drobno posiekaj cebulę. Mieszamy. Dodaj resztki z czapek papryki.
Rozgrzej patelnię nad ogniem, włóż masło i naszą mieszankę warzywną. Smażyć do miękkości.
Krok 4
Mieszamy mięso mielone, ryż, sól, wszelkiego rodzaju pieprz, smażenie, łyżkę narsharabu i tarty twardy ser. Dobrze wymieszaj.
Do samego soku wrzuć 6 kawałków pomidorów, resztę zamień na puree ziemniaczane (możesz zrobić niezbyt jednorodne puree).
Pomidory we własnym soku muszą być małe. Będą znacznie wygodniejsze w użyciu podczas gotowania.
Krok 5
Na dno dużego naczynia do pieczenia wlej połowę naszego przecieru pomidorowego, następnie ułóż faszerowane papryki. Na wierzchu papryki ułóż całe pomidory i plastry mozzarelli.
Pozostały przecier pomidorowy wymieszać z wodą mineralną, dodać 2 łyżki narsharabu i wlać papryki. Możesz również polewać na wierzch, tylko delikatnie, aby cały pomidor i mozzarella pozostały na papryce.
Przykryj folią ze wszystkich stron.
Krok 6
Nasze papryki wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 60-75 minut. Zależy od wielkości pieprzu i tego, jak piekarnik się nagrzewa. Jeśli z góry wiesz, że piekarnikowi trudno jest upiec całą nadziewaną paprykę, podgrzej ją do 200 stopni.
Papryki podawaj z sosem! Paprykę najlepiej podawać z gotowanym ryżem lub puree ziemniaczanym.
