Jedną z najbardziej rozpowszechnionych zup w Rosji jest bez wątpienia mieszanka. Istnieją trzy rodzaje tego dania: ryba, mięso i mieszanka grzybowa. Ponieważ kompozycja zawiera cytrynę, ogórki kiszone i oliwki, bulion okazuje się pikantno-kwaśny. Porozmawiamy bardziej szczegółowo o cechach robienia mieszanki z kiełbasą.
Czy to jest to konieczne
- kiełbasa półwędzona - 400 g;
- ziemniaki - 5 szt.;
- ogórki kiszone - 3 szt.;
- oliwki - 10 szt.;
- świeże pomidory - 2 szt.;
- cytryna - 1 połowa;
- cebula - 1 szt.;
- przyprawy, zioła i sól do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Zacznij od gotowania ziemniaków. Umyj pod bieżącą wodą i obierz. Pokrój w drobną kostkę i gotuj w rondlu przez 20 minut, aż się ugotuje.
Krok 2
Cebulę podsmażyć na patelni na oleju słonecznikowym. Po 5 minutach dodaj do niego drobno posiekane kawałki kiełbasy. Kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut, aż kiełbasa będzie gotowa.
Krok 3
Pokrój pikle i świeże pomidory na kawałki. Jeśli chcesz, możesz pokroić oliwki w kółko.
Krok 4
Do garnka z ziemniakami dodaj mieszankę kiełbasy i cebuli, pomidory z oliwkami i drobno posiekane ogórki. Wyciśnij pół cytryny do mieszanki i zacznij gotować. W połowie lub pod koniec gotowania dodaj przyprawy do smaku i sól.
