Filiżanka pachnącej herbaty jest dobra o każdej porze, ale szczególnie wieczorem, kiedy można odłożyć na bok wszystkie zmartwienia, owinąć się kocem, otworzyć ulubioną książkę lub włączyć długo wyczekiwany serial. Chłodna jesień i zima, gdy zapragniesz ciepła i słońca, możesz urozmaicić picie herbaty i przygotować pachnącą i gorącą, niczym słoneczne letnie południe, herbatę masala. Oczywiście możesz kupić gotowe opcje w sklepie, ale dlaczego nie zrobić sobie mikstury na wspaniały napój?
Czy to jest to konieczne
- Przyprawa:
- 2 łyżeczki mielonego imbiru
- 2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1 łyżeczka mielonej lub startej gałki muszkatołowej
- 1,5 łyżeczki mielonych goździków
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki świeżo zmielonego cynamonu
Instrukcje
Krok 1
Imbir. Lepiej użyć już wysuszonego. Ale jeśli nie masz takiego pod ręką, pokrój świeże w plasterki i wysusz w piekarniku lub pozostaw na powietrzu w ciepłym miejscu. Imbir schnie szybko, a wystarczy zmielić go w młynku do kawy lub zmielić w moździerzu.
Krok 2
Oczywiście lepiej samemu zmielić wszystkie przyprawy. Aromat świeżo zmielonej mieszanki herbaty masala zapiera dech w piersiach.
Krok 3
Wszystko dobrze wymieszaj, przelej do hermetycznego pojemnika lub słoika. Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.
Krok 4
Oto przepis na herbatę masala z domową mieszanką domowej roboty.
Na filiżankę wrzącej wody potrzebna będzie 1 łyżeczka mieszanki, torebka czarnej herbaty (możesz zastąpić herbatę zieloną lub Earl Grey).
Zacznij od rozpuszczenia miodu w gorącej wodzie, cały czas mieszając. Dodaj do wody mieszankę przypraw do herbaty masala i torebkę herbaty. Przykryj filiżankę i pozwól masali parzyć przez około 7 minut.
Następnie dodaj tam ciepłe mleko. Ale jeśli nie lubisz mleka, możesz się bez niego obejść.
Herbata Masala jest gotowa, a ty możesz cieszyć się pikantnym, lekko parzącym rozgrzewającym napojem, któremu towarzyszy szum jesiennego deszczu.
Krok 5
Pikantną mieszankę chai masala można dodawać do greckiego jogurtu i stosować w deserach, takich jak wypieki. Dobrze komponuje się również z pikantnymi sosami, daniami mięsnymi i pikantnymi zupami śmietankowymi.
Krok 6
Z mieszanki, jogurtu, mleka i herbaty masala można zrobić wspaniały koktajl, smoothie. Na jedną filiżankę gotowej herbaty masala weź 2 filiżanki zwykłego jogurtu greckiego, bez cukru i słodzików, 2/3 filiżanki mleka, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze.
Ubijaj wszystko, aż masa stanie się jednorodna, przyjemny kremowy kolor.
Następnie koktajl należy przelać do szklanek i od razu podać.
Jeśli chcesz się ochłodzić, a nie tylko napełnić, dodaj kostki lodu lub lód kruszony.
Ta opcja jest dobra na lekką przekąskę lub szybkie śniadanie, gdy nic więcej nie jest potrzebne.
