Zupa fasolowa jest nie tylko smaczna i pożywna, ale także bardzo zdrowa, ponieważ główny składnik naszego dania - fasola - zawiera dużą ilość białka, mikroelementów, witamin i aminokwasów.
Czy to jest to konieczne
- - 2 łyżki stołowe. Biała fasola
- - 4 małe marchewki
- - 2 cebule
- - 1 łodyga selera
- - 1 łyżka. olej słonecznikowy
- - 1 łyżka. koncentrat pomidorowy
- - Pietruszka
- - pieprz czarny, sól
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj fasolę. Aby to zrobić, namocz fasolę w surowej wodzie przez 7-8 godzin, a następnie odcedź i kilkakrotnie spłucz pod bieżącą wodą. Wrzuć ugotowaną fasolę do durszlaka i przenieś z powrotem do rondla.
Krok 2
Obierz i pokrój warzywa, cebulę w drobną kostkę, marchew w cienkie paski. Dokładnie opłucz seler, drobno posiekaj i podsmaż w rondlu na oleju roślinnym, dodając koncentrat pomidorowy. Umyj zieleninę (pietruszkę, koperek) i drobno posiekaj.
Krok 3
Do garnka z fasolą dodaj marchewki, cebulę i smażony w pomidorach seler naciowy. Jeśli w rondelku nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaj trochę wody, powinna ona lekko przykryć potrawę.
Krok 4
Dopraw solą i pieprzem do smaku, kontynuując gotowanie, aż fasola będzie gotowana przez kolejne 50 minut. Podczas podawania udekoruj gałązkami ziół.
