Miękkie serniki z nadzieniem twarogowym są pyszne. Można je ugotować nie tylko na śniadanie, ale również w drodze – jako szybki posiłek.
Czy to jest to konieczne
- 250 ml kefiru,
- 0,5 łyżeczki Sahara,
- 0,5 łyżeczki sól morska,
- 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia,
- 150 gr sera
- 300 gram mąki pszennej plus trochę do posypania,
- 400 gr twarogu,
- 3 żółtka,
- 50 gramów masła,
- trochę mielonego pieprzu
- pół pęczka koperku,
- pół pęczka zielonej cebuli,
- olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Zagnieść 400 gramów chudego twarogu w misce. Dodaj miękkie masło i wymieszaj. Mieszając, zmiel mieszankę łyżką.
Krok 2
Żółtka wprowadzamy do masy twarogowej (po jednym na raz), mieszamy.
Krok 3
Myjemy i suszymy koperek i zieloną cebulę, siekamy. Dodaj zielenie do miski z twarogiem, trochę soli i pieprzu, wymieszaj. Nadzienie do serników jest gotowe.
Krok 4
Wlej ciepły kefir do miski, dodaj cukier granulowany, sól morską i sodę. Mieszankę zostawiamy na dziesięć minut.
Krok 5
Drobno trzy sery i wymieszaj z mieszanką kefiru. Dodać mąkę, zagnieść trochę lepkiego ciasta.
Krok 6
Posyp trochę mąki na stole. Ciasto kładziemy na stole, z którego formujemy kulę. Zanurz kulkę w mące.
Krok 7
Ciasto podzielić na sześć części. Część ciasta wyrównujemy w ciasto na grubość pół centymetra. Na ciasto wyłożyć dwie łyżki nadzienia twarogowego, ścisnąć brzegi, uformować worek, który wyrównamy do pożądanego rozmiaru. Te same czynności wykonujemy z pozostałymi częściami testu.
Krok 8
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smaż ciastka z obu stron na złoty kolor.
