Sałatki witaminowe łączą doskonały smak i wiele przydatnych substancji. Do ich przygotowania możesz wybrać niedrogie warzywa odpowiadające sezonowi. Szczególnie konieczne jest dodawanie takich potraw do jedzenia wiosną i późną zimą.
Suplementy witaminowe z brakiem składników odżywczych mogą przynieść organizmowi wymierne korzyści. Ale znacznie więcej można uzyskać w naturalny sposób, stosując produkty, które zawierają wiele niezbędnych składników. Dzieci na wiosnę potrzebują witamin, ale nie każde dziecko da się namówić na zdrowe danie. Dlatego warto sięgnąć po sprawdzone przepisy na sałatki – przygotowane według nich potrawy z reguły chętnie jedzą zarówno niemowlaki, jak i starsze dzieci.
Starannie dobierając produkty, możesz tworzyć różne mieszanki, które pomogą nasycić organizm witaminami i poradzić sobie ze złym stanem zdrowia. Można to zrobić za pomocą specjalnych tabel lub zaleceń dietetyka. Po dobraniu składników pozostaje tylko połączyć je w odpowiednich proporcjach.
Witaminowa sałatka warzywno-owocowa
Głównym zadaniem specjalisty kulinarnego w przygotowaniu sałatki jest dokładne wymieszanie wszystkich składników w celu usprawnienia produkcji soku. Wtedy mieszanka witamin okazuje się smaczniejsza i jest szybciej spożywana, lepiej przyswajalna. Dla dzieci można przygotować sałatkę ze świeżych warzyw z dodatkiem owoców.
Aby przygotować sałatkę witaminową dla dzieci, potrzebujesz następujących składników:
- Dwie pomarańcze.
- Dwie średnie marchewki.
- Garść białych rodzynek (winogrona dozwolone latem).
- Obrane pestki dyni - 2 duże łyżki.
- Trzy duże łyżki miodu.
Jedną z pomarańczy przeciąć na pół. Wyciśnij sok z połowy i wymieszaj z miodem. Obierz i pokrój pozostałe półtora pomarańczy. Lepiej zetrzeć marchewki na grubej tarce, zmiażdżyć nasiona popychaczem do ziemniaków lub posiekać w inny sposób. Włóż wszystko do miski i wymieszaj. Dodaj rodzynki, sos miodowy, ponownie wymieszaj, aby wszystkie składniki były dobrze nasycone wyróżniającym się sokiem.
To danie nadaje się nie tylko dla dzieci - staje się doskonałym dodatkiem do białego wina i kurczaka przygotowanego na stół dla dorosłych.
Sałatka witaminowa z orzeszkami pinii
Dodanie jednego składnika do znanej potrawy może całkowicie zmienić jej smak. Jeśli dzieci uwielbiają orzechy, możesz spróbować zrobić dla nich zwykłą sałatkę ze świeżych warzyw o smaku orzechów.
Będziesz potrzebować następujących składników:
- Kawałek miękkiej dyni 200 g.
- Jedna średnia marchewka.
- Jedno średniej wielkości jabłko.
- Dwie duże łyżki orzechów (lepsze są orzeszki pinii).
- Sok z cytryny - jedna łyżka.
- Zieloni i olej roślinny do smaku.
Pokrój dynię na małe kawałki, posyp trochę cytryną, włóż do oleju roślinnego. Jabłka i marchewki obrać, pokroić w paski. Dodaj warzywa, posiekane orzechy, wymieszaj wszystkie składniki w jednej filiżance, aż się namoczą. Można podawać w małych miseczkach.
