Marchew to warzywo, które mieszkańcy wsi zbierają na zimę, a mieszkańcy miast mogą je kupić w sklepach i supermarketach przez cały rok. W większości przypadków marchewki są używane do przygotowywania gorących potraw, ale istnieje kilka przepisów, które można wykorzystać do przygotowania szybkich i zdrowych sałatek z warzyw.
Sałatka z marchwi z rzodkiewką
Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- biała rzodkiew - 1 szt.;
- marchewki - 2-3 szt;
- zielona cebula - 5-6 piór;
- sos majonezowy;
- koperek zielony - opcjonalnie.
Przygotowanie sałatki zajmuje tylko 5-7 minut, zawiera około 90 kcal na 100 g i dużo przydatnych mikroelementów.
Warzywa myjemy, obieramy i rozcieramy na grubej tarce, wlewamy do miski lub salaterki. Myjemy zielenie, usuwamy nadmiar wilgoci i drobno siekamy, wkładamy do miski z warzywami. Dodaj 1-2 sos majonezowy i wymieszaj, podawaj.
Sałatka ze świeżej marchewki i jabłka
Bardzo zdrowa sałatka o pikantnym smaku, zawiera nie więcej niż 50 kcal na 100 g. Idealna na przekąskę dla osób obserwujących sylwetkę.
Do przygotowania potrawy będziesz potrzebować:
- jabłko - 2 szt.;
- marchewki - 2 szt.;
- koperek i pietruszka - po 3-5 gałązek;
- olej roślinny.
Myjemy jabłka i marchewki, obieramy je i kroimy w dowolny sposób, można je pokroić w paski, można drobno posiekać lub zetrzeć. Umyj zieleninę, lekko osusz i drobno posiekaj, wlej do miski z resztą składników. Dopraw sałatkę dowolnym olejem roślinnym, w razie potrzeby dodaj trochę soli, a następnie delikatnie wymieszaj.
