Ryazhenka to delikatny i smaczny napój z pieczonego mleka. Jego korzyści są ogromne, ponieważ pomaga poprawić trawienie i nasyca organizm wapniem i fluorem. Niemniej jednak sfermentowane mleko pieczone nie zawsze jest dobrze przyswajalne, a jego stosowanie może czasami powodować wzdęcia.
Co może powodować obrzęk żołądka po sfermentowanym mleku upieczonym
Dyskomfort w jelitach po spożyciu sfermentowanego upieczonego mleka może wystąpić, jeśli ten produkt mleczny został zepsuty. Sfermentowane mleko pieczone zawiera kwasolubne pałeczki i paciorkowce, które przyczyniają się do jego fermentacji. Z powodu przedłużonego lub niewłaściwego przechowywania produktu ilość tak pożytecznych bakterii w nim znacznie wzrasta, co staje się mało przydatne dla jelit.
Sfermentowane mleko pieczone może nadymać żołądek, nawet jeśli użyjesz go z nieodpowiednimi pokarmami, na przykład z czarnym pieczywem, kapustą, jabłkami, śliwkami lub innymi świeżymi owocami. Wszystkie powodują fermentację w jelitach, co może prowadzić do wzdęć i bólu brzucha.
Przyczyną takiej reakcji organizmu na sfermentowane mleko pieczone może być również indywidualna nietolerancja tego produktu lub zawartej w nim laktozy, na którą wiele osób ma alergię. Laktoza jest zwykle słabiej wchłaniana u dorosłych. W takim przypadku sprawa może nawet zakończyć się ostrą biegunką.
I wreszcie, powodem często jest zaburzenie przewodu żołądkowo-jelitowego. Tak więc żołądek może puchnąć po sfermentowanym upieczonym mleku z zaostrzeniem zapalenia żołądka, w tym Helicobacter pylori, wrzodem żołądka, zapaleniem pęcherzyka żółciowego i innymi chorobami przewodu pokarmowego. W takim przypadku należy zwrócić się o pomoc do gastroenterologa i przestrzegać diety.
Jak pić sfermentowane mleko pieczone
Aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji związanych z trawieniem, lepiej używać tylko świeżego mleka sfermentowanego. Taki produkt będzie miał jasnokremowy kolor, lekko kwaśno-mleczny aromat i gęstą konsystencję. Kupując sfermentowane mleko pieczone warto zwrócić uwagę na obecność w nim konserwantów – substancje te mogą również negatywnie wpływać na trawienie.
Sfermentowanego mleka pieczonego nie należy popijać żadnymi naczyniami ani produktami, zwłaszcza tymi, które powodują fermentację lub przyczyniają się do powstawania gazów. Należą do nich: pikle, świeże owoce i warzywa, kapusta pod każdą postacią, czarny chleb, wypieki. Sfermentowane mleko pieczone najlepiej pić godzinę po posiłku i co najmniej pół godziny przed kolejnym posiłkiem. Dzięki temu jest lepiej wchłaniany przez organizm. Ale jednocześnie nie powinieneś spożywać takiego napoju na pusty żołądek.
Pieczone mleko fermentowane również nie jest zalecane do picia w nocy. Najlepiej wypić szklankę tego napoju 2-3 godziny przed snem - wtedy spokojnie będzie miał czas na strawienie w jelitach i nie spowoduje niedogodności podczas snu, a także nie zepsuje urody Twojej sylwetce.
