Pieczone mleko fermentowane nadaje muffinom piękny kolor. Zamiast tego możesz wziąć śmietanę, a zamiast suszonych jagód użyć suszonych owoców, kandyzowanych owoców lub posiekanej czekolady. Z takiej ilości składników powstanie około 15 pysznych babeczek.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g mąki;
- - 200 ml sfermentowanego mleka pieczonego;
- - 200 g suszonych jagód;
- - 150 g cukru;
- - 100 g masła;
- - 2 jajka;
- - 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Ubij 2 jajka z cukrem. Możesz dodać cukier waniliowy, jak chcesz, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Krok 2
Do masy dodać zmiękczone masło, wymieszać.
Krok 3
Wlej sfermentowane upieczone mleko, dokładnie wymieszaj mieszankę. Ze sfermentowanym pieczonym mlekiem babeczki będą smaczniejsze, ale jeśli go nie masz, wystarczy zwykła kwaśna śmietana.
Krok 4
Dodaj suszone na słońcu jagody, wymieszaj. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Nie powinien być zbyt gruby.
Krok 5
Nasmaruj filiżanki do muffinek masłem. Jeśli masz silikonowe formy, nie musisz ich smarować. Jeśli masz specjalne wkładki do muffinek, można ich użyć do wyłożenia zwykłych miseczek do muffinek.
Krok 6
Rozłóż ciasto, wypełniając foremki 2/3 drogi.
Krok 7
Piecz babeczki ze sfermentowanym mlekiem pieczonym przez 25-30 minut w 180 stopniach. Ciasto powinno wyrosnąć. Gotowe babeczki możesz ozdobić wiśnią lub inną jagodą.
