Podawanie łososia do stołu to oryginalny sposób na zrobienie ciasta francuskiego. Koszt wykonania ciasta nie potrwa długo.
Czy to jest to konieczne
- - Papier do pieczenia;
- - blender;
- - pergamin;
- - filet z łososia 400 g;
- - ciasto francuskie 500 g;
- - puszka tuńczyka w puszkach 1 szt.;
- - słoik konserwowych oliwek bez pestek 1 szt.;
- - jajko kurze 1 szt.;
- - pomidor 2 szt.;
- - pęczek świeżej bazylii 1 szt.;
- - Ser mozzarella 150 g;
- - oliwa z oliwek 3 łyżki. łyżki;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Umyj pomidora i pokrój w plasterki. Filet z łososia opłukać wodą, osuszyć ręcznikiem i oddzielić skórę.
Krok 2
Gotowanie na makaron. Opróżnij puszki z puszki i umieść ich zawartość w blenderze. Dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek i ubij na gładką masę. Nie miel zbyt długo, o ile uzyskaną pastę można rozprowadzić.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ciasto rozwałkować tak, aby całkowicie zakryło blachę do pieczenia. Ułóż ciasto na pergaminie i przełóż na blachę do pieczenia. Posmaruj ciasto odrobiną oliwy z oliwek. Umieść łososia na środku blachy do pieczenia, skórą do dołu. Posmaruj powstałą pastą z oliwek i tuńczyka.
Krok 4
Na nadzienie rozprowadź równomiernie zieleninę bazylii. Udekoruj wszystko pomidorami i mozzarellą, którą najlepiej pokroić na średnie kawałki rękoma. Dopraw nadzienie solą, pieprzem i oliwą z oliwek.
Krok 5
Rozwałkuj brzegi ciasta tak, aby lekko wystawało na nadzienie. Posmaruj ciasto lekko ubitym jajkiem. Piecz w piekarniku przez 30-35 minut. Smacznego!
