Japoński Ciasto Łosoś to kulinarna rozkosz, która łączy w sobie pikantny smak ryby ze świeżymi nutami ogórka i zielonej cebuli.
Czy to jest to konieczne
- - zielona cebula - 5 szypułek
- - świeży filet z łososia - 300 g
- - ząbek czosnku
- - jajko kurze - 1 szt.
- - twardy ser - 100 g
- - arkusz nori - 4 szt.
- - papier do rysowania - 8 szt.
- - olej na czczo - 1 łyżka. l.
- -pieprz
- -Sól
- -ogórek - 1 szt.
- -sos sojowy
- - nasiona sezamu
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz pokroić filet z łososia na małe kostki. Dodaj pieprz, sól i drobno posiekany czosnek.
Krok 2
Rozbij jajko do osobnej miski i lekko ubij. Dodaj połowę powstałej masy do łososia, a resztę posol.
Krok 3
Zetrzyj ser. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
Krok 4
Posmaruj formę olejem i posyp sezamem. Średnica papieru ryżowego powinna być większa niż średnica formy.
Krok 5
Zanurz papier ryżowy w ciepłej wodzie na kilka minut. Najważniejsze jest, aby wyciągnąć go, gdy tylko zmięknie. Nadmierna ekspozycja na wodę może spowodować rozdarcie papieru.
Krok 6
Delikatnie połóż papier ryżowy na dnie foremki, a na wierzch połóż filet z łososia.
Krok 7
Następnie przykryj arkuszem papieru, na którym ułóż cebulę i starty ser. Ponownie przykryj papierem ryżowym.
Krok 8
Na krótko opuść arkusz nori do ciepłej wody i umieść go w formie na otrzymanych warstwach. Naprzemiennie nakładaj warstwy do końca nadzienia.
Krok 9
Po 2 warstwach każdorazowo posmaruj boki formy olejem i posyp sezamem.
Krok 10
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Na wierzch warstw wylej masę jajeczną i przykryj folią. Piecz w piekarniku przez 30-35 minut.
Krok 11
Następnie wyjmij z piekarnika. Przełóż schłodzone ciasto na talerz. Może być udekorowana cebulą lub paskami ogórka. Podawać z sosem sojowym.
