Deserowo-beza z kremem malinowo-kokosowym - prawdziwie letnia, pachnąca i delikatna, łatwa do wykonania i rozpływająca się w ustach. Apetyczna rozkosz zarówno dla kubków smakowych, jak i oczu.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 500 g malin;
- - 300 ml śmietanki kremówki;
- - 130 g cukru pudru;
- - 4 łyżki. łyżki kokosa;
- - 2 wiewiórki;
- - sok cytrynowy.
Instrukcje
Krok 1
Ubij świeże białka jaj z kilkoma kroplami soku z cytryny. Stopniowo dodawać cukier puder, ubijając, aż będzie chrupiąca i błyszcząca. Masa powinna być na tyle mocna, aby można ją było pokroić nożem.
Krok 2
Przenieś ubite białka jajek do torebki na ciasto z dowolną nasadką. Połóż paski o długości 10 centymetrów na blasze wyłożonej pergaminem. Okazuje się, że z uzyskanej ilości masy około 16 pasków.
Krok 3
Susz te paski przez 3-4 godziny w piekarniku nagrzanym do 60 stopni. Jednocześnie nie zamykaj piekarnika do końca, włóż coś w szczelinę, aby się nie zatrzasnął. Pałeczki bezy nie powinny ciemnieć, powinny pozostać białe. Gotowe paluszki bezy wyjąć z piekarnika i całkowicie schłodzić.
Krok 4
Posortuj i opłucz świeże maliny. Pamiętaj z widelcem 2/3 części malin, ale nie marszcz do stanu owsianki! Użyj rąk, aby zmiażdżyć 4 patyczki bezy. Dobrze ubij śmietankę 33%. Do śmietany dodać płatki kokosowe, pokruszone bezy i pokruszone maliny i delikatnie wymieszać łyżką do góry.
Krok 5
Otrzymaną masę podzielić na cztery talerze deserowe. Połóż trzy patyczki bezy wokół każdego plastra lekko pod kątem, dociskając je do śmietany. Udekoruj pozostałymi malinami.
Krok 6
Deser bezowy podawaj od razu z kremem malinowo-kokosowym. Następnym razem spróbuj ugotować ten smakołyk z innymi jagodami.
